第四章 酒醒帘幕低垂-《吃在韩娱》
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去皮被切成粗丝的土豆,扔进面粉、水、盐,搅拌在一起成的面糊里。
平底锅烧热,放一点油,李允贤的手抓着锅柄轻轻一抖,油就已经沾到了锅底的每一个角落。
面糊裹挟着土豆条被倒在锅里,伴随着锅子的转动,渐渐地摊在了锅底。
寻常人做这种比较厚的土豆饼往往要用铲子把土豆条摊开才能保证整张饼厚度的均匀。但是对于李允贤来说,用一只手,足矣。
朴智妍正沉浸在自己的世界,在遵守礼貌和把食物一扫而空之间作着激烈的斗争。不经意地一抬眼,就看见一张金色的饼从平底锅内飞起,像是带了清晨阳光一样,金黄地让人欣喜。
站在灶前的男人举重若轻地随手一接,整张饼就妥帖地趴回了锅底。随着油温的上升,食物煎炸时的香气合着滋滋的声音传了出来。
挂断电话,握着平底锅,转身,走出厨房,一翻锅,一张厚度刚好,表皮酥脆内部香软的土豆饼就这么落在了朴智妍面前的一张空盘子上。
“吶,考虑到你的事业,我也只敢给你做土豆饼了。”李允贤转过身去,将平底锅端回厨房。
小炖锅里的汤早就开始透出了香气,整个房间似乎都有了一种格外让人放松的气氛。
锅里炖的是萝卜海米汤。
因为吃饭的人数问题,李允贤只扔了一根白萝卜两把小海米冷水下锅。剩下的,就是倒了酱油和料酒,然后一直用小火慢慢炖着。
萝卜是最普通的白萝卜,海米就是那种小到人们都不愿意下口的小海虾,又细又弯,去了壳蒸煮晒晾而成小小的干制品。切成了厚片的萝卜和没有进行过任何处理的海米,在热水的浸泡蒸腾中撇去了生涩融和了香气。
咕嘟咕嘟
鲜香的气息伴着热气一起挥散在空气里,迎着窗外午后的阳光。
看着火候到了,李允贤关了火,然后放了一点青蒜苗提味,不放盐也不放味精。
男人端着锅回到餐厅,迎面就是朴智妍那可怜巴巴的眼神。
“愣着干什么,这可不是我认识的那一只朴智妍。”他笑着打趣,“莫非这点家常菜不合胃口?我觉得你宿醉以后,应该吃点清淡的”
“姐夫,你也吃啊!”饥饿感更胜的朴智妍决定坚持礼貌。
“我不饿,智贤大概还要睡五到六个小时。这桌子上的东西都是你的,如果不够吃我再做。”
朴智妍立刻以一种见到了梦中情人的表情将一小块猪脚冻放在土豆饼上,看着随着热度的传递渐渐融化的猪冻,就着鸡蛋喝了一大口粥。
“有那么饿吗?昨天晚上还是出道这么久了,公司那边要求还这么严格,平时都吃不饱?”
朴智妍摇了摇头,咽下嘴里的东西,才开口,“不是,是姐夫你做的太好吃了。好久没吃到姐夫的爱心餐了,呜呜呜好感动。”
“太假了。”李允贤一脸你他妈在逗我的表情看着朴智妍那略显夸张的表情,“这不是在做综艺,用不着把吃个拉面韩式拉面也就是方便面都一脸幸福的剧情再在我这里表演一遍。”
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