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    南城是顺天府衙门集中之地，除了府衙之外，同知衙门、通判衙门、府学教授衙门、附郭两县的衙门等等，大都设置于此。Δ笔趣阁ＷｗΔＷ．』ｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ

    正值午时，位于南城承天街的府衙左近，一家大酒楼二楼辰字2号雅间内，桌上设着一口火锅，锅中汤底沸滚，鲜味四溢，涮的是羊肉，打横座上俩人相向而坐，各自举箸夹起一片片羊肉，涮吃得满头是汗，热火朝天。

    燕京习俗，入冬时节，火锅盛行，不独是各家各户围在炕上吃火锅，外头酒家食肆也是如此。

    这家酒楼用的是正宗的漠北肥羊，又有自酿的陈年佳酿，两者相得益彰，在承天街这一带，生意红火的得很。

    “呵呵……贾公子，这家酒楼的羊肉火锅不错罢。”

    打横座上右之人这时接连涮吃了十来片羊肉，放下筷子，喝了一大怀酒，又拿起席上的巾帕，擦了擦额上的汗珠，向对面的贾玮含笑说道。

    此人三十来岁，眉目修长，留着三咎青须，是府衙礼房典吏杜和。

    今日上午，他前往西城一处坊巷主持一项典礼，刚刚回到府衙，就听说贾玮正在礼房客厅等候，双方见了面，贾玮提出在附近找一家酒楼说话，他便推荐了这家酒楼。

    “……好得很，杜大人推荐，岂能差了？”贾玮此时也已停箸，身子往交椅上一靠，“……这家酒楼的羊肉确实正宗，肥美香浓，不过……杜大人，非在下挑剔，在口感上，这羊肉却稍嫌鲜嫩不足……”

    “哦？”

    “恩，在下倒是对此颇有决窍，可令羊肉极尽鲜嫩……不知杜大人感兴趣否？”

    “说来听听，说来听听。”

    “其实说破了不值一文，便是将选好的羊肉放入冰窖，用大石压上，次日涮吃时再切，肉质便无比鲜嫩。杜大人不妨回家试试。”

    “贾公子出身世家，果然食不厌精啊……好，好，下官回家便即试试。”

    如此说着，俩人相视而笑。
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