第(1/3)页

    第六十八章二师兄

    ……

    好不容易把整个枣园喷洒了一遍后，忙了一天的王峥也懒得去查看自己的劳动成果。

    “忠叔，我买回来的那两头羊你放哪了？”

    “少爷，我怕辛巴给吃了，所以就把它们关到石楼储藏室里去了！”

    点了点头的王峥，从石楼储藏室里把买来的两头羊拉出来。之所以买它们回来，王峥并不是为了饲养，而是给自己加餐的。

    “忠叔，你去厨房把孜然、辣椒什么的拿出来，今天晚上我们吃烤全羊！哦，对了，顺便给我拿把刀！”

    “是，少爷！”

    腿脚利索的忠叔很快就把王峥要的东西拿了出来。孜然、辣椒、盐之类的作料先放到一边，操起菜刀的王峥也没客气，直接‘咔咔’两刀割破了两头羊的气管。

    剧烈的疼痛让两头羊挣扎起来，不过力气惊人的王峥两只手死死抓住它们的脖子，像铁箍一样把它们按在水桶上。随着血液大量流出，两头羊的挣扎也越来越弱，不一会就没有了生息。

    对于很少见血的常人来说，可能杀羊是个让人抗拒的事情。但从小在王家湾长大的王峥，可没少猎杀山里的野鸡、野兔之类的野味。而烤野鸡和烤野兔，更是他至今难忘的美食。

    等两头羊体内的血流干了，接下来就是扒皮抽筋、去五脏！王峥一个人干起来费点劲，但有忠叔帮忙效率自然就高了。

    两人忙活了半个多时辰，两只洗剥干净，加起来大概有九十公斤的活羊就这样处理完了。

    王峥找了两个铁钎把处理完的羊骨架串起来后，把从县城回来的时候买来的烤架和木炭搬了下来。

    随着铁架和处理完的活羊放好，把精面粉、食盐、姜黄、鸡蛋、孜然、胡椒粉调制的酱料均匀的抹在羊肉表面后，王峥点燃了木炭。随着明黄色的火焰冒起，诱人的肉香从无到有，逐渐浓郁起来。

    说实话，王峥这还是第一次烤全羊。不过烧烤的经验他可是丰富的很了。不论是小时候自己烤野鸡、烤野兔；还是在京城的时候，跟同事一起去京城周边的农家乐，自制各种烤串吃，这些经历都让王峥练就了一手还算过得去的烧烤本事。

    虽然烤全羊和烤肉串不太一样，但总归有些相似之处。

    看着羊肉被烤的三成熟，表面出现一丝金黄的时候，王峥拿起旁边准备好的油瓶，拿着刷子沾着油在烤羊表面涂刷起来。

    是所以要刷油就是要用油脂保护羊肉内部的水分，使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。

    当然，比起人家正宗的烤全羊的师傅，王峥这烤羊的本事肯定很初级。不过，王峥也没有太在意。反正是自己吃的玩意，不求烤的太好，能够自己吃着不错就OK了！

    就在王峥来来回回的围着两头烤羊忙碌之间，大约一个小时就这么过去了。此刻，两只烤羊的表面已经完全变成了熟透的枣红色。

    用刀子割了一块，尝了尝感觉差不多后，王峥便果断的撤火。
    第(1/3)页