第一八一章 白露茶-《无聊斋志异》


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    所以,在无聊斋学到的一切,那些继承了古老传统的日常,即使是现在这样的特殊时刻,我也并没有放下过。

    “丽卿姐,咱们去采药吧!”

    丽卿正在喝我泡的茶,午后的阳光洒在身上,她眯着眼睛,看上去很惬意,像一只慵懒的猫。

    这个时候的茶很好喝,有一种很特别的味道。由于在家中的日子里泡茶待客谈生意属于生活中必要的一环,所以我的泡茶技术是相当不错的,无聊斋的各位都对我泡的茶赞叹有加。

    这一次的茶能得到他们的青睐,令我的心里倍感安慰。

    因为这一次的茶是我自己炒的。

    一年之中,有两个时段比较适合喝茶,一是春季的清明谷雨,第二个就是秋天的白露。

    就像人类的成长一样,茶随着时间的变化,四季的变迁,也一样是会变的。

    春天的茶,无论是明前茶还是谷雨茶,都有一种春天般的娇嫩。味道淡淡的,清新扑鼻,喝到嘴里有种让人激动的味道,仿佛一切如新,充满青春的气息,充满活力,觉得一切充满希望。

    但是这样美好的茶,唯一的遗憾就是很不禁泡,一两泡之后便滋味全无,能够享受到的早春的味道,果然就像青春年华一般珍稀而易逝。但是秋茶就不一样了,它的味道变得绵密而悠长,即使几泡之后,仍然可以保有余韵。

    以白露为界,白露之前采的茶叫早秋茶,之后的为晚秋茶。茶树经历过夏季酷热的洗礼,在秋季又会重新进入生长佳期。这个时候的茶,不会像春茶那样娇嫩,也不会像夏茶那样生涩,味苦,而是不知不觉地形成了一种浓郁、醇厚的独特味道。

    就好像是经历了漫长的熬煎,本来有一肚子的苦楚,却渐渐地由于洞明世事而变得通透内敛,反倒不愿意更多地表达。这大概就是“而今尝尽愁滋味,欲说还休,却道天凉好个秋”的无奈和成熟吧。

    毕竟秋天过去,就是一年中最寒冷的冬天了。而这一年的冬天,想必会格外严酷。

    由于市场上已经没人有心做什么应季的秋茶了,所以我们只能去自己采集。采集来的新鲜茶叶不能直接泡来喝,所以我就自己找来了方子,自己学着炒。
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