第十五章 好厨艺-《我与女妖有个约定》
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如此一来,姜片与大葱里面的灵气就被保存下来,就算是出锅以后,也会保存一段时间,这段时间足够客人吃完。
张扬要的就是这种效果,蔬菜,最好的味道就是原味,一般的炒法,必定会让蔬菜大半的灵气流失,原味失去之后,即便是用其他调味辅助,炒出来的菜也已经变味。
保持原味的同时,姜片与大葱的灵气在锅里面被张扬控制着相互交融,各自渗透。
张扬一边施展御灵诀,一边查看锅里面的变化,因为灵气一直未流失,姜片与大葱都保持了入锅时的样子,看起来非常新鲜,但是内部已经被热气过滤了一遍,入了味。
对此张扬很满意,倒入笋片,锅中清油沸腾,张扬再次用御灵诀覆盖了笋片,尽量保持灵气保存下来。
翻炒几下,直接出锅了。
整体一看,整个菜黄色的姜片,白嫩的大葱,白白的笋片,看起来跟入锅前一模一样。
“咦,儿子你手艺又有长进?”张爸在旁边看着,发现儿子炒的这个菜竟然比平时色泽更好看,问起来让人食指大动。顿时有些惊讶不已。
要知道张扬的手艺都是他亲自指点的,但是张扬对厨艺的领悟非常强,一点就会,还打算培养成接班人,可惜多次沟通之后发现而已志不在此,后边也就任其做主,毕竟年轻人,有自己的想法。
“那是,老爸,我想我厨艺肯定是超过您了,有没有感觉到压力啊?”张扬得意一笑:“哪天咱两比一比,让您输的心服口服。”
张妈进来端菜,笑骂道:“你父子俩吹牛一个比一个上。”
看了一眼儿子炒的菜,也咦了一声道:“扬子,你炒的这个笋片看着挺有食欲的。”
看着老妈将菜端给客人,张扬又炒了几个菜,每次都施展御灵诀控制灵气!
不一会,外面有一桌客人赞叹道:“老张啊,今天炒的这个菜味道跟以前不一样,是不是换厨师了?”
张爸走出去跟客人聊天,大部分是常客,而且一般的客人,都有几个常点的菜,味道变没变,差距不大或许吃不出来的,但是差距大了,肯定逃不过客人刁钻的嘴。
这不客人发现菜式味道变了,就说话了。
张爸疑惑道:“就我们全家上阵都够了,哪里用得着请厨师,咋了,今天味道不好吃吗?”
客人摆摆手道:“不是,今天这个味道,非常好吃,比平时好吃多了。”
张爸放心下来,也是悄悄乐了,这当然是自家儿子炒的菜,就道:“今天这些菜,是我儿子炒的,以前是我炒。”
“啊,不会吧,你儿子炒的,怎么感觉比你炒的好,青出于蓝啊。”
“是你大儿子还是二儿子?”
张爸笑道:“老二张扬。”
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