第一百三十四章 太行八径之飞狐峪-《我是旅行家》
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萧雅韵接过鸡蛋一愣,“啊?鬼子?”
我一边朝前台走去一边把厨师跟我说的话跟萧雅韵说了一遍,到前台退了房走出酒店之后,站在酒店门口朝两边看了一眼,发现不远处有个卖莜面饸饹的小摊子。
我一指那个摊子,笑着看着正在剥第二个鸡蛋的萧雅韵道:“饸饹你吃吗?”
萧雅韵这妮子估计真的饿了,一口咬了半个鸡蛋然后才点点头含糊不清道:“吃!现在让我吃黄糕我都吃!”
饸饹,也叫河漏、和乐,是一种北方特有的面食。做法很简单,将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。饸饹一般来说要比比一般面条要粗些,但比面条坚、软。
卖饸饹的小摊上饸饹都是已经用饸饹床子压好了的,一团一团的装在碗底。过去要了两碗饸饹之后,只见老板拿起一个装有饸饹的碗,把饸饹倒进一漏勺里头。
下一刻老板一只手掀开底下冒着热气的锅盖,另一手抓着漏勺把漏勺伸进沸腾的开水中。等上一会儿,河洛出锅,原本紧紧团在一起的饸饹此时尽数舒展开来懒洋洋的躺在漏勺中,看起来诱人至极。
把饸饹倒进碗里,再浇上一勺臊子,一碗饸饹就算做完了。
淡黄色的饸饹搭配上事先用豆腐或者肉、红白萝卜等做好的“臊子”,光是看样子就足以令人食指大动。
吃完了饸饹我和萧雅韵没有再出县城,而是在县城里逛了一上午。昨天太匆忙,来了之后就一心想着去暖泉古镇,所以没怎么注意蔚县县城。
现在静下心来漫步在县城的街道上,看着两旁的建筑,说实话古风没有想象中那么浓郁。
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