第一百零二章 走地鸡,白山羊-《我是旅行家》


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    金轩顿时从凳子上弹了起来,跑到老板娘身前接过老板娘手里的两盘菜,金老板则是从厨房里端了一张桌子出来,支在了院子里。

    菜很丰盛,六菜一汤,那只走地鸡被金老板剁成了两半,一半用来做白切鸡一半用来熬鸡汤。鸡汤旁边还摆着一盘羊肉。

    其他的四个菜除了一个蒜苔炒腊肉之外其他的都是蔬菜,六菜一汤摆在桌上红绿都有,光是看卖相都足以令人流口水。

    金轩坐在了金老板夫妻俩中间,端着一口碗嘬着筷子头眼巴巴的看着老板娘,看起来就好像是一只可怜巴巴乞食的小狗。

    老板娘笑着拿过金轩的碗给他盛了一碗鸡汤,递到金轩手里柔声道:“轩慢点喝,烫。”

    金老板则是拿着一个杯子看着我笑道:“喝酒吗?我自己酿的桑葚酒,用的白酒都是自己烧的土酒,比茅台都好喝!”

    听到是白酒我顿时有些怵,喝喝啤酒我还行,但是白酒,我真有些虚。但是看到金老板兴致勃勃的样子我又不忍心扫了他的性质,只能苦笑着点点头,“会喝一点,但是酒量不行。”

    金老板大笑着拿过我的碗把杯子里的酒往碗里倒,“没事,也不喝多,喝一点就行。”

    红棕色澄清的桑葚酒映衬着白色的碗壁看起来就好像一大颗琥珀倒在了碗中,我尝试着喝了一口,发现没有白酒那么辛辣,口感很柔和,而且有一种甜味,我猜金老板在酿制这桑葚酒的时候应该加了一些冰糖进去。

    抿了一口酒之后我夹起一块白切鸡,比起走地鸡的鸡汤,我对于白切鸡更有兴趣,鸡汤常喝,而白切鸡却是没吃过几回。

    金老板做的白切鸡色香味三样都很好,白切鸡色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,吃起来鲜香无比不说鸡肉还很嫩,不用费太大力气一撕就断。

    我吃了一块鸡肉之后指着白切鸡朝金老板笑着赞叹道:“这白切鸡好吃!”

    金老板脸上的笑容越发灿烂,“这是我早年在湛江的时候跟湛江一个大厨学来的手艺,关于白切鸡其实还有一个传说,从前有个农夫生活清贫,年过半百,膝下无儿。一年中秋,他和老婆商量了一下,决定杀只母鸡,一来祈天保佑早生贵子,二来打打牙祭。结果老婆刚将母鸡剥洗干净端进厨房,就听到窗外有人呼嚎哭喊。农夫跑出去一看,原来是小孩贪玩灯笼酿火灾。秋天干燥,火一烧起来就很快变大。一些村民的家财眼看要化作灰烬。农夫二话没说,揣起一个水桶就冲了出去,他的妻子也跟着去救火。
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