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    走进大厅就看见:“全聚德”铺面老墙被原样移至大厅内，并在老墙后面依照旧式摆设恢复了“老铺”风貌，同时采用京味跑堂服务方式。

    传统的八仙桌、青色地砖、木制阁楼，老式的留声机、黑漆柜台，伴随着青衣小帽的伙计们热情的吆喝，传统怀旧的文化风貌尽收眼底。

    前门店的老墙、老铺、燕京八景、帝王间构成了独特的老店文化。

    一行人进入提前预订的包房，刚坐下没一会，就看见一个穿戴整齐的厨师推着一辆餐车进来。餐车上就是刚刚出炉的烤鸭。

    这时候丁阿姨介绍说:“他们这里烤出的鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。”

    厨师听到丁阿姨讲解烤鸭，也配合的推着车子在萧博文他们旁边转了一圈。

    做了将近10个小时的火车，在车上也没吃什么东西，萧博文早就饿了。闻到从车上飘来的烤鸭香味，萧博文垂涎欲滴，这时厨师也开始片烤鸭了，在厨师片烤鸭的同时，没一会服务员就开始上菜。

    各种美味的冷热菜肴陆续上桌:芥茉鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌、水晶鸭宝、鸭包鱼翅等……这就是有名的"全聚德全鸭席"。

    ……

    一顿饭吃了将近两个小时，萧博文和老爸是大快朵颐。肚子都吃的圆鼓鼓的，实在是吃不下了，萧博文才满意的放下筷子，感谢丁阿姨的热情款待。心想也不知道爷爷有没有吃过，等有机会一定带着他和老爸、老妈再来吃一次。

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