第九百八十八章 土鸡汤-《盛唐不遗憾》


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    李安连忙摇头道:“不需要,不需要的,就这么放着吧!继续准备花生仁,红枣,黑木耳,还有姜片,刚采的当归也洗干净了切片,快点。”

    说实话,这哪里算是李安亲自做饭,这完全就是指挥别人做饭,自己动手的也没几下。

    “阿郎,全都准备好了。”

    后厨的几位男仆,很快就把李安需要的所有材料都准备齐备了。

    李安看了看,仍在偷吃红枣的允儿,皱了皱眉道:“还吃,都胖了好多,蹲下烧火。”

    “阿郎,你让我烧火?”

    允儿惊奇道。

    李安轻轻的在允儿的脑门上谈了一下,不悦道:“让你烧火怎么了,阿郎都亲自下厨了,你就不能烧火?”

    “可以啊!阿郎,要是让我亲自烧火的话,能不能待会让我先喝上一口,一小口也行啊!”

    允儿居然开口跟李安谈起了条件。

    “哎呦,居然还敢谈条件,胆子是越来越大了,好好烧你的火,表现好了,可以给你喝一口尝尝。”

    李安笑着说道,并让允儿赶紧烧火。

    允儿自然是会烧火的,这个没有什么难度,只要是个正常人都会,实在是太简单了。

    这个时候已经有火柴了,是李安发明的小玩意,在发明之后,很快就受到了老百姓的一致认可,觉得这是一个非常实用的小玩意儿,并在极短的时间内都普及了开来。

    在允儿把柴火点燃之后,李安让人把清水倒入锅中烧开,之后,把三只山鸡放入锅中,稍微烹煮片刻便捞起来。

    这么做的目的,是为了去除山鸡身上的腥味和脏气,如此,最终制作出来的山鸡才足够的好吃。

    把锅里的脏水倒掉之后,重新有煮了一锅干净的开水,然后,把干净的三只山鸡,还有姜片,当归,花生仁和黑木耳等配料一起放进去,把锅盖盖上就一直烧就可以了。

    “阿郎,这需要烧多久啊!”

    才一会儿的功夫,允儿就已经满脸大汗了,而且,脸颊还有好大的一块锅黑,看上去倒是挺有意思的。

    “至少需要半个时辰,好好烧火,要一直大火才行,哈哈!”

    看着允儿受罪,李安笑着说道。

    其实,烧火也没多大的罪,况且,此时是天气寒冷的深秋,烤火其实还是很暖和的,只不过允儿平常不干这个,技巧方面掌握的不是很好,距离锅口太近了,而太远的话,他似乎又难以控制里面的火候。

    正常的一顿晚饭,至少要准备八道菜两个汤,这是李安的最低晚饭标准,土鸡汤算是其中的一个汤了,如此,还需要一汤八菜才够。

    还好后厨的设施很完善,各种炊具非常的多,食材也准备了很多,多名后厨的男仆,完全可以很好的分工协作,一起把晚饭给做好。

    “阿郎,除了这土鸡汤,今晚还吃什么?”

    一名男仆问道。

    李安想了一下,开口道:“一碗牛肉炒白菜,一份香菇炒猪肉,再来一份清蒸石斑鱼,另外,算了,剩下的几道菜,去问几位夫人吧!看看她们想吃什么?”

    “是,阿郎。”

    男仆应了一声就去准备了。

    很快,其余几道菜也开始制作了,整个后厨房间弥漫着各种味道,有辣味,有肉香味,也有菜香味,还有一种烟熏的味,总之,味道很多且很好闻。

    先前的时候,后厨的味道完全被牛肉和猪肉的味道给霸占了,但没过多久,一种更加香气四溢的味道,掩盖了先前的牛肉和猪肉的香味,那就是李安制作的土鸡汤的味道。

    野鸡的香味本就比牛肉要高的多,另外,这里面还加入了新鲜的当归,还有姜黄等香料,想不香都是不可能的。
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