第(2/3)页

    卫航则是出钱，请他们到小卖部吃零食，这回再也没有小孩子打扰了。

    “这么多鱼，真够忙一大天了。”

    “要不，我再去找两个人帮忙吧！”卫航建议，望着那么多鲻鱼。

    “不用再找了，我们几个也有空，虽然没什么本领，但宰鱼还是手到擒来的。”方振他们说道。

    晒点鱼干，也不用那么多人的。那么多鱼肉，他们也有点苦恼，终于发现，东西一旦多起来，也是麻烦。这要是让他们弄回家，先不说要花的力气，弄回去家里人恐怕得吃上一年半载吧？

    卫航则是安慰他们，弄回去，可以分给一些乡亲们呀！博个好感也好呀！

    人多好办事，方振他们加入后，进度确实快了不少。

    “都挑好了？”卫航询问道。

    “分雄雌鱼又不是很难，哪能耽搁很多时间？”成叔笑道。

    雄鱼没有鱼卵，这是常识，所以第一步是将雌鱼分出来，以备加工，雄鱼则是放进泡沫箱，加冰、撒盐，封箱，运给黄利生。

    雌性乌鱼开肚后取出其卵巢，漂洗干净后以食盐餣渍脱水去腥，然后经过曝晒、阴干程序即可。

    加工程序看似简单，但实际操作并不容易，盐的用量过多会咸苦，太少又不行；曝晒、阴干的控制，全凭经验，压的札实，够硬够干才好吃，不够干则易发霉变质。

    “啧啧！鱼卵居然还能这样做，长见识了。”一个围观的村民啧啧称奇。

    其他人同样感觉新鲜，以前捉到这种鱼，发现那么多鱼卵，通常都是扔掉。如今看来，这才是真正的宝贝，以前是有眼无珠了。

    得知卫航捕捞到不少鲻鱼，准备制作乌鱼子，老胡连忙预定下来，要一口吞下卫航这批货。然而，古言吉跟赵文昌听到消息，也当场表示高价收购。

    卫航心里暗暗遗憾：可惜不是冬至的鲻鱼，雌鱼的鱼卵还不算丰满，制作出来的乌鱼子就算不上顶级。
    第(2/3)页