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    “阿娘，不如让我试试吧。”白皎皎从系统那里兑换了姜葱，淀粉，橄榄油，甜辣酱等调料，一共花了十个铜板。

    在刘氏半信半疑之下拍着胸脯保证一定美味，而刘氏却是想着就算做坏了也不算浪费，便答应了。

    “阿娘，你帮我把这些鱼都打理好。这样对切一半，把脊背的骨头和大刺取出来。这层黑色的膜一定要去干净，用刀顺着鱼皮把肉全都刮下来。”

    “阿莲，你就帮阿姐把这些鱼肉全都打成鱼泥。”

    在白皎皎的示范下，刘氏试了一条，“这样吗？”

    “嗯，阿娘你做的很棒。”白皎皎夸赞道，没错，她就是要做鱼丸。

    吃着水草喝着干净的水长大的新鲜鱼肉加上纯手工制作，比起后世的那掺上厚厚淀粉的鱼丸要美味的多。

    葱姜切成碎末，混入鱼泥里顺时针搅拌，分批次加入盐，蛋清，水，橄榄油，调料粉，搅拌均匀后再加入成比例的淀粉。

    挤成一个个鱼丸放入冷水稍稍煮熟捞起，一个个颜色雪白中透着粉嫩的丸子就出锅了。

    白桦看着白皎皎小小的手心里一会一个，一会一个，“皎皎，这什么？”

    “鱼丸。”

    “鱼肉做成的会不会很腥啊。”

    一旁锅上鱼骨头熬成的汤也沸腾了，将鱼骨全都捞出来，白皎皎微微叹息，如果能用大骨汤就更好了。

    冷水捞起，热汤放下，滚热之后盛起，香气扑鼻。加上青嫩烫熟的青菜，更是色泽诱人。

    阿宝最先忍不住，拿了一颗塞进嘴里，一边喊烫一边就是不吐出来。白桦哈哈大笑，也跟着挖了一颗。“这味道……”

    “怎么样，是不是口感鲜嫩弹力十足？”白皎皎还是很有自信的，因为她的厨艺技能又涨了三个点。

    刘氏见状也尝了一口，颇为赞叹道。“你这小脑袋里哪来的那么多主意，这么奇怪的法子都给你想到了。不过这丝毫吃不出鱼腥味，倒是只剩下了鱼咸味，也没有刺还很有弹性。”

    那当然，光是成本就花了二十个铜板呢，虽然买了很多调料还没用完。

    等白父他们回来，桌上便放了一大锅鱼丸汤、一盘糖醋鱼以及一盘炒青菜。

    难得在家的白力进屋便闻到了香味。“昨日就听到阿娘说皎皎手艺好，我猜这一定是皎皎做的。”
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