第八百四十六章 再下云南(三)-《盛世皇商》
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巡抚大人很奇怪,虽然天津卫离京师不远,可是让皇上直接下口谕的时候还是第一次。这里准有微服私访的官员,可不能掉以轻心。
天津也是海边城市,这里的海货还是比京师便宜许多的。但是冰儿雪儿都是佛门弟子不能买活鱼,买活鱼等同杀生。他们现这里的很多海鱼店都把打上来的海鱼分类挑选好了用盐稍稍卤一遍,这样就会减缓腐烂的度,也有晒成鱼干的、做成鱼酱的。这些鱼不是冰儿等人打捞的,盐卤的时候就已经死了,死了也是很新鲜。就买了一些,让小额娘给隔空搬运回去,在太后大酒楼做成菜肴。福晋的手里有好多好多做鱼的配方,尝试着做了几种海鱼菜肴,一下子就被客人接受了。海鱼和江鱼的味道完全不同,海水鱼类肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。虽然天津离京师只有二百四十里,那个时候交通不便,用快马往京师运送海鱼也得两天,两天时间在冬天还可以,夏天却是要臭的。所以京师的达官贵人也不常吃到海鱼,那个时候的人也不大认海鱼。可是云儿隔空搬运分分秒秒就解决了,别说二百四十里,就是两千四百里、两万四千里也是一瞬间的事。可以食用的海鱼种类很多,比方说黄鱼、黄花鱼、多宝鱼、左口鱼、海鲈鱼、加吉鱼、梭鱼、金线鱼等,还有乌贼鱼、八带鱼、虾类、海带等等。海鱼的做法很多,可以清蒸、红烧、清炖、干烧、酱汁等,住在海边的人是吃不惯江鱼和湖鱼的。
云儿给雪儿的回复是要大量海鱼,于是冰儿、雪儿和青儿以及冰儿的全部人马都在白天大量收购刚刚盐卤的海鱼,然后半夜让云儿搬运回府。府上的冰窖特别大,不但可以储存大量的冷饮,还有地方储存海鱼。不但供应太后大酒楼的厨房,也临时开了一家鱼店。京城百姓特别欢迎盐卤的海鱼,因为大清的盐类很紧张,盐卤的海鱼本身就带盐,做菜的时候把盐都省了。
恰好太皇太后来府上“串门”,她已经习惯来瑞王府了,现在来到这里不是为了监视王爷,是为了解馋。福晋已经试做了上百道的佳肴,太皇太后也成了美食家,隔几天就来一趟。好在是她再也不敢对瑞王府的货物有丝毫的觊觎之心,也不敢指手画脚。试探了几次王爷福晋到底知道不知道甘霖大师给她放的影像,福晋看她真是害怕了,索性就明白地告诉她他们已经看了。太皇太后老人家觉得很尴尬,以后
再也不敢提那档子事儿了,多丢人?但是太皇太后会采取其他的办法不让福晋把她的事儿说出去,就采取了怀柔政策,明明是比王爷只大了一两岁,非要以母妃的身份出现,不是给奖赏就是给身份。到现在为止,王爷已经不知道自己有多少身份了。还命令王爷平时也要穿绣龙的衣服,因为太上皇本身就是皇上,还是皇上的父辈,必须穿龙袍。王爷就以干活的时候穿龙袍不方便。他对自己凭空就多了一个年轻的老妈,有事没事就来指导一番真是很无语。
吃了九千岁府上的清蒸、油炸黄花鱼,觉得味道比御膳房做的好吃多了,各种做法的菜肴也挨个品尝,住了半个月胖着回去了。回去也不空手,还要给皇上孙子带回去一些。
还不错,虽然是对瑞王府一肚子困惑也不敢多问一句。就带个嘴巴来吃香喝辣,怎么叫享福呢?其中一个内容就是吃好的,尝遍中华饮食!陈夫人的小吃、云儿的西点也是吃不够。每天换着样儿吃,都不想回宫了。
在餐桌上,太皇太后看到了一盘小点心,做得很小巧别致。拈了一块放在嘴里,入口即化。又松软、又香甜。
太皇太后不住地点头:“嗯、嗯,好吃好吃。这个又是我云儿的手笔吧?”
福晋笑着说:“这是您云儿的儿子焙世子的手笔。”
“你说什么?贝贝?这是贝贝做的?快点过来大孙子,我贝贝成了神仙了!皇祖母得了你的济了啊,要赏、一定要赏!赏什么呢?皇祖母好好想想啊。这事儿得和皇上商量商量。”
第二天就由皇上亲自宣读圣旨了:“封焙世子为和硕焙亲王。在亲王府邸大墙外建“美食一条街”,专门经营各式小吃。”
康熙皇帝是个很有主意的人,不是谁提建议都能得到批准的。是王爷跟他说过,陈夫人自从王爷三人从异域回来,就开始试做各种小吃,只是教会了福晋房里的陪奉董嬷嬷的儿子十几种,后来6续教给焙世子做各式小点心。皇上就记住了,还特地来府上品尝焙世子烤的小点心,激赏!正想着怎么鼓励鼓励这位堂弟,机会就来了。他哪里知道这是他皇祖母要封住瑞王府的人那些张嘴。再给他们一个王爵!
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