第(2/3)页

    　　葡萄的种植比蘑菇要复杂多了，不同的种群的各个生长时期对温度的要求都是不同的。其次是光照，葡萄是喜光植物，对光照的要求较高，光照时数的长短对葡萄的生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。这一点王爷在异域的时候已经学习过了。再就是水分，种植葡萄的土壤不能干旱，水分过多也有害生长。土壤的含水量和排水、病虫害等都直接影响着葡萄的质量。

    　　葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。

    　　除此之外，还有气候的条件，在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。

    　　王爷把栽种葡萄用的葡萄架的样式、高低吩咐莽格和府上的两个木匠头儿崔师傅、张师傅说明白了，让他们先准备着。然后把肥料的事和南外府菜园的潘管事说明了，让他负责准备。大清没有化肥，只能使用农家肥，施肥用的条沟也由他找人来挖。至于具体怎么种植，还要看明白资料才能动手。

    　　王爷有意让莽格和******好好历练一番，每次下乡都带着他俩，还让他俩具体办差。以后的摊子会很大，没有可信任的人是不行的。王爷经常到庄子上勘察土地面积、土壤质量、地势高低和温度、风力等等，莽格二人耳濡目染也学了一些。他们发现王爷的学问可是大涨，对种地的事情不是一般地懂得，不光能种，还要种好，有好收成。

    　　在新一茬蘑菇成熟之前，王爷开始酝酿收购水果做罐头、果酱、蜜饯。在直隶、奉天地区，出产很多的水果。由于交通不便，果农的水果经常因为车辆、道路、天气等原因而烂掉。王爷准备用轮胎车下乡收购水果，给果农一个方便出售水果的条件，就带着莽格和******到水果产地去摸情况。

    　　这期间，王爷还带领莽格二人再次去唐山的瓷窑去订货，一是鱼缸，二是罐装水果、果酱用的瓷罐，三是咸菜坛，四是酒瓮，五是装玫瑰露的小瓶。都是大批订货，瓷窑的掌柜都乐颠了，不但打折八成还答应亲自送到府上。京城虽然有很多家经营瓷器的店铺，但是都是普通的盘、碗、匙、碟，没有府特殊需要的瓷器。

    　　种植水稻还嫌早些，不过王爷事先实地勘察了种植水稻的地界和土壤等必须的条件，还给云儿带回去不少蒲棒，准备试做靠枕填芯之用。顺便考察了芦苇的长势和周边对苇席的需求量。芦苇并不一定都编炕席，也有编粮食囤和水果包用的，还可以制作女人用的草纸。芦根可以入药，发烧退热用，芦杆不光可以编席子，芦叶可以包粽子，全身都是宝。王爷的这片水面好大好大，芦苇生长茂盛，就是还没有充分利用。

    　　云儿找到了芦苇造纸的资料，只是眼下实在是忙不开，等布艺编织这类技艺教得差不多了，再和王爷说芦苇的事吧。

    　　田亮的事情也在悄悄开展，只是没有云儿和王爷做得那样显眼。他不但跟在王爷身边、要和纳兰负责府上的安全，前后两院女主子的安全；要熟悉酒店、饭庄的经营和管理，熟悉各种器械的使用和维修，熟悉处理府上各种大小事情的打理，还要随时听候云主子的差遣，也够忙的了。

    　　田亮和纳兰每天忙到天黑日头落。他们先后试用了豆芽机、漏粉机、膨化机、面条机、绞肉机、豆浆机、秸秆粉碎机、佛香机、扇子机、毛衣编织机等多种手动器械。把使用原理和方法详细地告诉了纳兰，一直到纳兰明白了、会使了。对于田亮，纳兰是佩服得五体投地。谁有这样的心胸，把绝技毫无保留地教给自己呢？
    第(2/3)页