第六十六章 京酱肉丝-《原始部落种田记》
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还是继续做菜吧,再做个大葱炒鸡蛋、蒜香排骨...
大葱炒鸡蛋可是快手菜了,找三个鸡蛋打散,锅底放油,油要多些,八成热时下鸡蛋,炒好盛出。再放少量油,煸炒大葱,出香味后放鸡蛋一起翻炒放盐出锅。菜虽简单,味道却真真不赖。
至于蒜香排骨麻烦一点,先将排骨焯水,用盐、糖和大量的蒜末腌制一下。腌制好后上锅蒸三十分钟左右,使蒜香味浸到排骨里,然后撇去上面的蒜末加少量淀粉抓匀入油锅炸熟。
其实说起来大蒜和茄子更配呢,可是部落版茄子她还没找到,一点点来,她不贪心的...
中午后爸也没回来...
“不用管我哥了,他们都有事要忙呢,关于那个迁徙部落的事,一会我吃完也要去帮忙。”吉交代完赶紧坐下来扒饭。“嗯,这个炸排骨有股子...什么味?”这家伙眼里只有肉,第一筷子就冲排骨下手了。
“蒜香排骨,白头蒜和这个叫做长颈野葱的,都是旭送给我的,都是能吃的。但怎么做好吃是有技巧的。这道菜叫京酱肉丝,这么吃...先拿一块干豆腐皮,放点葱丝和青瓜条再放一筷子肉丝,卷起来,可以吃啦!”严叶教学完毕,专心开吃。
“呐,这是给爸带的饭盒!”严叶递过去一个长一米宽半米的木板盒。
“都什么啊?”吉掀开盖子看了看,“有炸丸子和炸鸡块,怎么不给我吃啊?这是四张大饼,你爸我哥也吃不了这么多啊!”
“蒜香排骨、京酱肉丝和大葱炒鸡蛋都不多,只是尝尝味,炸丸子是晚上要吃的,没办法就给先弄了。炸鸡块是后添的,你知道爸身边人肯定不少,你带的少了你哥就吃不到啦,还有如果旭没吃记得给他一份,这个野葱和大蒜可是人家帮忙找到的,欠着人情呢!”严叶交代了一番,就把人推走了。
严叶转身去了厨房,“芬,晚上吃饺子吧,嚎猪肉大葱馅的。多准备一些,如果我爸和吉都不回来,我也要去送饭呢。菜我再想想...”
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