第四十三章 油炸食品很美味-《原始部落种田记》
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“记得将这大半包灰木笋种子种了,你们也看过我种了,不难。鸡蛋有什么问题随时去找我。对了,锯木板还要继续,以后总有用得到的地方,记得晾晒。”严叶吩咐完想想也没事,跟路要了鱼钩去钓鱼了,不是说孕妇多吃鱼小孩子才聪明么。
拎着两条鲜鱼回了家,交给芬。马上要中午了,该做午饭了。
“妈,这鱼你想怎么吃?”
“你随便吧!”
“鱼怎么做成随便啊?”
“你就淘气吧!”
“哈哈...”
小逗了老妈一下,严叶心情愉悦的去了厨房,今天中午吃炸制品。虽然有点不利于健康,偶尔吃一回也不错!她们家真的偶尔逗算不上,这是第一次啊,问严叶为什么不做?答曰费油!
没有面包糠,还好有淀粉,也能将就。淀粉是薯茎粉,将薯茎切片泡在清水里,半天后捞出,水继续沉淀,几个小时后将水倒出留底下的白色粉末。简单的淀粉就有了。
炸嚎猪肉排,取嚎猪的里脊部分,切片。莫有肉锤,就用菜刀背,将肉敲松散。撒一点盐调味,放进蛋液里滚一滚,在粘些淀粉,待油七八成热时放进油锅。
严叶叹口气,用荤油炸东西她也是第一次,一会还是先让老妈试吃一下,如果老妈吃不下去,也来得急补救。闻着倒是蛮香的。用筷子翻动了两次,看到两面都金黄色了,严叶将嚎猪排捞了出来,放在盘子上冷却。用菜刀切成四块,严叶用筷子夹了一块放进嘴里,“咔嚓...”好香脆,一点都不油腻。卧槽!太好吃了!第二块,第三块...最后一块严叶夹着喂了老妈,得了好评!
炸鱼块、炸鸡块和鸡柳,将鱼切小块,鸡切成一口大鸡胸片下,切成细条。用盐、鱼腥草、酸果汁腌制一会,下面仍然是入蛋液裹粉进油锅。
取一个石碗,放进果酱,在挤一些酸果汁,调成蘸料。
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