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    小王自顾自的话语，给了周通很大的启发，就看了一眼手表，对齐天翔笑声说：“小王这一说到吃，还真是让我想到了一个名吃，再有个把小时就到莱州市了，他们哪里的水盆羊肉还真是不错，到时候咱们可以下去品尝一下，也算是午饭了。到时候我请客，羊肉管够。”

    周通看着齐天翔望着自己微微地笑着，就接着说：“说到着水盆羊肉，还真是有个典故。说莱州城外有一个开车马店的老板，人厚道实诚，加上地处城外的车马店位置也好，不论是进城的，还是路过的，南来北往的客商都愿意住在这里，不但来往便利，还可以打尖搭伙非常方便。相传是道光年间，一队来自口外的客商，赶着一群羊来投宿，因为天气原因商队中有人病了，耽搁了几日，店老板不但给请郎中，还跑进城照方抓药，不但照顾病人，还照料着商队的饮食和羊群的草料。客人病好之后，非常感激老板的款待和照顾，除了住宿和伙食、医疗费用照付之外，还非要留下几只羊作为报答。”

    “盛夏时节，酷暑难耐，人尚且受不了，何况是羊呢？没有几天就都热死了，当地没有吃羊肉的习惯，天热有没有办法存放，束手无策的店老板就请人将羊剥皮分割，几只羊一股脑都放进了大汤锅里，也没有什么佐料，就放了点盐。煮好之后捞了出来，请四邻八舍的老少爷们，以及住店的客人品尝。”周通卖着关子娓娓道来：“原本莱州就没有吃羊肉的习俗，再加上天热，众人也都不是十分情愿，可又不好驳老板的面子，勉强过来应付。店老板口外客商吃羊肉的方法，无奈没有人家锋利的小刀，就把羊肉切成小块，端了下来。谁知道就这种最简单的方式，却使得来吃肉的四邻八舍大为赞赏，鲜美异常的羊肉获得了极大的推崇。一传十，十传百，没有吃上的邻居纷纷慕名来品尝，老板怕羊肉放凉了吃坏肚子，就将切好的羊肉在热水盆里煮过之后，连盆一起端上了饭桌，谁知道这歪打正着的办法，使得这羊肉更加的好吃，直到几只羊都吃完了，还有邻居和客人想要吃这一口。可当地没有人养羊，想吃也没地方弄去，还是口外客商做完生意回来，请人家下次来再带几只羊过来，还是如法炮制，也就使得这道美食流传了下来。”

    周通慢条斯理地说着，感叹地说道：“真真假假现在也不可考，但羊肉是从口外传进来的，大概还要可信一些，而现今莱州山区养羊的比养猪的多，也是因为这一口被广大市民接受，有了巨大的市场和消费，这也是可信的。”

    “诚信为本，宽以待人，互帮互助，这些老辈传下来的经商理念和规矩，却是千真万确地丰富着我们的商贾文化，滋养着一方百姓生活，这是不会假的。”齐天翔知道周通的讲述有很大的杜撰的成分，只是为了缓解旅途的寂寞，信口随意发挥出来的，也就不愿揭穿，而是感慨地说：“没有店老板的厚道和热忱，没有口外客商的染病和留宿，甚至没有老板古道热肠地请四邻八舍吃肉，这道美食就不可能机缘巧合地留在莱州，留在这块土地上。”

    齐天翔说着话，转而肃穆地接着说：“过去出门难啊，尤其是行商，风里来雨里去，遇到困难是难免的，投亲靠友当然不现实，就得靠车马店的老板照应，而老板的待客之道就是招牌，口碑就是最好的宣传，也是最实惠的营销。有没有回头客，不是看你的门脸大小，而是客人的满意程度，欺行霸市，偷奸耍滑，坑蒙拐骗的黑店，可以兴得了一时，却绝对不会成为百年老店。可惜这样朴素的道理，现在明白的人并不多了。”

    “是啊，现在人自以为聪明，不像爱惜羽毛一样珍惜自己的商誉，结果到头来，还不是搬起石头砸自己的脚，到时候就悔之晚矣了。”周通感慨地附和着齐天翔的话，可随即就不解地问：“前面怎么了，堵车了吗？怎么站了那么多的人？”

    周通的话引起了齐天翔的注意，也开始关注起前方不远出现的车辆和人群了。

    小王观察着前方的情况，缓缓地操纵的车辆，不解地说：“高速交警在前面拦车，是查车吗？不应该啊！”

    小王说着话，稳稳地驾驶的轿车，在一个身穿交警制服的人的指挥下，缓缓地从应急车道驶下了一个服务区，自嘲地说：“可能是前面出现了什么状况，交警就近疏导车辆进服务区休息等待，这办法不错，只是时候大了怕是赶不上周秘书长请吃的水盆羊肉了。”
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