第九十六章 小馆深谈 1-《震动》
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“今天请一个朋友聊会天,来个大份的。”吕山尊熟稔地对老板笑着说:“小包间里没有人吧!我们到里面坐会儿。”
“没有人,几个朋友刚吃完走,您稍等,我这就给您收拾出来。”说着话,请吕山尊和齐天翔坐在一张空桌子前,麻利地拿来两个茶杯,一个搪瓷茶壶,到了两杯水分别放在二人面前,客套地对齐天翔说:“既然是吕哥的朋友,就不要客气,来这里就跟到自己家一样。”
齐天翔微微笑着点点头,表示感谢,随着店老板离去的背影,顺势打量着这个小酒馆。刚进来时还奇怪,吕山尊怎么会带他来这个地方,现在仔细一打量,还真是暗暗称奇。
酒馆不大,显然就是一套住房改造而成,大厅不大,只有一个大客厅大小,三张小桌子沿着墙一边摆了两张,另一边摆了一张,还有应该摆桌子的地方是一个门,通向里间的位置,中间也就剩下一个人走路的距离。在房间顶头靠墙的位置,还有一个小门,老板走了进去,估计就是所说的小包间了。
饭厅的四面墙上,挂满了字画,而且是层层叠叠上下几列,似乎不仅仅是为了展示,倒像是一个售卖字画的商铺了,可却又不想,字画很多并没有装裱,甚至连题跋和落款钤印都没有,而且纸张很新,显然更像是练笔或个人作品展示了。远远地看着那一幅幅字画,更加印证了齐天翔的判断,书画显然出自一个人之手,功力不凡,但还远没有达到高山仰止的大师境界,但也正因为如此,才看着朴实和真切,也透着一些亲切来。
齐天翔慢慢收回目光,含笑望着吕山尊,看到的却是吕山尊高深莫测的微笑,没有解释,更没有说话,而且伸手示意齐天翔品品面前的茶。
齐天翔知道吕山尊在跟自己卖关子,也是在显示些什么,就笑着将信将疑地端起茶杯,尚未入口就闻到了一股淡淡的,带着微微甜香的味道,浅浅地喝了一口,一丝清淡的花香在嘴中回荡,慢慢地顺着喉管沁入心田。
“栀子花茶?”齐天翔惊讶地叫出声来,在咱们北方地区,能喝到这么雅致的栀子花茶,还添加了杂花蜜,不但润肺,而且降燥,真是难得。““这位哥哥看来也是雅士,一口就品出了这茶,也是难得。”店老板毫不掩饰自己的惊奇和欣喜,对吕山尊赞许地说:“吕哥交往的朋友都是高人啊!”
店老板说着话,伸手请齐天翔和吕山尊二人往包间里面去,并自豪地说道:“能来的都是朋友,希望二位哥哥开心。”
望着店老板转身离去,齐天翔环视着包间,说是小包间,其实并不比外面小多少,不但有藤椅、茶几,还有博古架和屏风,将一个房间分隔成吃饭和消闲的两个区域,茶几上摆放着围棋盘,以及两个藤制的棋盒,墙上仍然挂着很多字画,但与外面相比都是经过装裱的,而且也精美了许多。
看着齐天翔进门就是不停的环视,而且走到墙边仔细地欣赏字画,吕山尊只是微微地笑着,耐心地等待着,直到齐天翔意阑兴足之后,才缓缓地说:“坐吧!看是看不饱的。”
“这老板不是个一般人,雅致精细,看来品位不低啊!”齐天翔由衷地赞叹着,随即望着吕山尊,戏谑地说:“不过吕哥的品位也是超群,雅士当然出入净堂雅苑了。”
“我雅不雅的不敢说,但这位老板却真是一个脱俗的世外高人,生活和习性还在就如同隐士一般。”等齐天翔慢慢地走过来,缓缓地坐在八仙桌旁,吕山尊感叹地说:“当垆沽酒却不为铜臭所迷,小酒馆糊口却不为生意所累,境界和志向都超凡脱俗啊!”
“这个老板姓柳,以前也是在**当兵,转业后到了河州市机床厂,后来受了工伤办了劳保,爱人也是机床厂的职工,下岗失业以后,两口子把这套房子改成了小酒馆,靠酒馆的收入谋生。”吕山尊充满感情地介绍道:“由于房子既不临街,也不临路,只是这个家属院比较靠近门口的位置,生意始终一般,不温不火,但这位老伙计却淡薄依旧,有生意就做,没有生意就钟情丹青,既不刻意招揽生意,也不傲情慢客。”
“更绝的是人家这个小酒馆叫‘自己家’酒馆,特色就是一个菜,而且你永远不知道要吃的是什么菜,这里没有菜单,也没有花里胡哨的菜名,也不接受点菜,都是老板自己安排。今天海鱼新鲜,可能就是海鱼,明天排骨不错,可能就是排骨,也可能是海参、鲍鱼、基围虾之类的极品菜肴,全靠早上采购时的食材情况,还有就是老板的心情,而且限量,每天中午和晚上只有十份,卖完打烊。卖不完也只到晚上八点,卖不完倒掉。”吕山尊饶有兴趣地津津乐道着:“而且更绝的是菜品没价格,吃完随客人给,你觉得这顿饭值多少钱就给多少钱,走的时候自己放到门口的盒子里就是了,给不给都没有关系。”
“这倒有点意思了,简简单单,随随便便,境界自然不俗。”吕山尊的介绍让齐天翔兴趣陡增,感慨着说:“其实一日三餐随意而为,能吃的也就是那么一点,周张都是做样子看的,没有什么实际意义。”
吕山尊望着齐天翔惊奇的神情,不无得意地继续说:“说是一个菜,其实只是说主菜一个,人少是二到四个配菜,人多就是六到八个。这点很像韩餐的配置,吃烤肉配辣白菜、土豆球、酸黄瓜等解腻助消化的小菜,他这里也一样,配菜五花八门,都是新鲜的瓜果蔬菜,让你根本想象不到。”
“如果你要说他这是凑合就大错特错了,柳老板有家传渊源,上两代都是名厨,至今还有个弟弟在大饭店作行政总厨,他也跟着爷爷和父亲认真地学过,很有心得。”吕山尊兴趣浓厚地介绍着:“主打一个菜,就是不愿凑合,根据食材和季节变化,专心把一个菜做精做好,让客人吃的满意,这就是他的本意。”
“做好一件事就已经很不错了,能做事的时间本就不长,跨界或兼容,只会使心灵迷失,什么都带不来,这样的忽悠还是不信为好。”齐天翔对吕山尊的话很是满意,点点头说着:“经你这么一说,看来柳老板悟透人生三昧了,做生意是为了活着,可活着却不仅仅只是为了做生意,还应该有其他的追求,比如书画,比如读书,乃至交友旅游,都可以成为人生的一部分,而不只是为金钱所累,为生存所困。”
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