587 珍珠奶茶-《农门悍妇》
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然后照着试过的比例就开始了制作。
先是把红糖放到锅里炒一下,然后放比例适当的水,用小火煮沸。
然后把准备好的木薯粉倒在盆子里,接着就加入红糖水,均匀搅拌,直至没有木薯粉。
接着就在案板上撒一些木薯粉,防止粘板。把搅拌好的红糖木薯揉捏成大小一致的圆。
然后再用锅煮一锅水,等水沸腾之后,便把搓好的圆珍珠放入里面煮。直至煮好。用漏勺舀起来,放到凉水中。
这样,珍珠就准备好了。
曹管事和厨房的人是看着婉娘一步步做的。
等大家看到一粒粒像黑珍珠般的东西在水里泡着的时候皆是惊奇。
“娘亲,这个就是珍珠吗?为什么有点黑呢?”
小叶儿也是在一边看着婉娘做,这下子她就好奇地问了。
婉娘笑道:“你别看她黑,很好吃的。乖乖,你去看一下家里的人都在没,要是在的话就告诉大家,娘亲准备了好吃的,一会儿就做好。”
“嗯,好的。”
小叶儿答应道。
然后转身便去通知大家了。
听到好吃的,她最喜欢了,这些天婉娘教曹管事做点心的时候这丫头可是吃了不少,婉娘都怀疑这半个月来小叶儿不仅是长高了,还胖了一圈。
“夫人,那奶茶真的是用茶和牛奶一起煮吗?怎么做,你说,我来做吧!”
这时,曹管事拿着牛奶和红茶站在一边问道。
婉娘已经动手了这么久,曹管事怕她累着,所以有此一说。
“好的,你来吧。”
婉娘也感觉有点累了,这还是这些天她头一次动手做东西。
曹管事手里拿的茶是红茶,据说是从福建那边来的,很好喝的样子,但婉娘一直不喜欢红茶绿茶,前世喝花茶,现在喝白开水。
曹管事照着婉娘的步骤一步一步地来。
不一会儿,一桶珍珠奶茶就做好了。
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