第十七章 做豆腐?-《随身空间之商女唯一》
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看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 刘美玉走后,苏唯一是无比庆幸当初让锦娘帮自己保密。
隔天,苏唯一早早的吃过饭,留下小凝和喜儿在房间里做刺绣。和田婶田叔来到磨房里,昨晚已经将十斤黄豆洗干净了泡在水桶里,今天要将十斤黄豆全部磨好,制成豆腐。
田婶在村里的时候就做过豆腐,做的豆腐是整个村里最嫩最好吃。所以苏唯一放心的将做豆腐的事交给了田婶。
田叔磨磨,田婶往磨盘中间倒豆子。两人配合的好。
磨好豆子后,用两层纱布铺在一个大木盆里,将磨好的浆倒入木盆中,田婶提住纱布上头,田叔用手将豆浆挤出。
本来在乡下一般豆渣都是用来喂猪的,但是梨花居里并没有喂猪,也不可能喂。田叔准备将豆渣拿去扔掉,苏唯一连忙拦了下来:“这可是好东西,可别扔了。”田叔不明白,这豆渣会是什么好东西。虽然不明白但还是将豆渣留了下来。
半路,喜儿叫上田叔两人一起去给草药施肥浇水。厨房里就剩下苏唯一和田婶两人。
挤完后就是煮豆浆了,田婶蹲在火嘴前,一直控制着火的大小,用小火慢慢的煮,豆浆沸腾后起了很多泡沫,田婶一边看火一边将面上的沫子撇掉。
豆浆煮开后又煮了一会儿,田婶用勺子舀了一点放在嘴边闻了闻,又尝了尝。给苏唯一解释道:“这煮豆浆一定要煮透,不然会有一股豆腥味儿。小姐要喝点豆浆吗?”
“舀点起来吧,让大家都尝尝。”苏唯一盯着豆浆,好久都没有喝豆浆了,还有点想念那甜甜的味道。
整个厨房的空气中都飘散着一股浓浓的豆香味儿。
田婶装了一小盆子的豆浆。舀了一点糖放进去搅拌了一下:“以前我们在村里的时候,难得喝一次豆浆,一般都全部做成豆腐,就算做了豆浆也不放糖,糖可贵了,我们都是就这样喝。”
苏唯一倒了一小碗,尝了一小口,刚起锅,有点烫:“那田婶今天可得多喝点,放了糖可甜了。”
“好嘞!”田婶笑着应道。熄了火,拿出一个长竹筒:“做豆腐最关键的就是点卤了,点的好豆腐就好吃,点不好豆腐就不好吃!”
苏唯一看别人做豆腐都是在美食频道,电视上看的,看人家随便滴几滴卤水,再搅拌一下就做成豆腐,还是第一次看真人版的点豆腐没想到会有这要求。
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