第五十四章:汤-《铁娘》


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    今日对于金家来说是不同的。

    金蒋氏就算对二儿子买回那么多肉有些怨言,也抵消不了拿到手中银子的兴奋。

    “老大家的,去发些粉条,在到地里摘些青菜。咱们今天就吃猪肉炖粉条。”金蒋氏指挥着,张着的嘴就没回笼过,她加上一句:“大锅的!”

    现在天气炎热,生肉搁上几天准得发臭,买都买回来,金蒋氏哪舍得放坏,干脆吃到饱为止。

    家里顿时忙成一片,几个小的更是围着灶屋直打转,闻到里面飘来的肉香,头就伸进了灶屋,可惜被禁止进去,下半截身子还待在门槛外,上半身扶着门框就伸进了里面。

    金芸这时候也没闲着,拿着三根筒子骨就去了炉房。

    骨头上不带半点肉沫,就算熬出来也只有汤喝,还带着一股子腥气,金蒋氏看了一眼就扔在旁边,还当时卖肉来的搭头。

    也这是如此,被金芸顺手摸去。

    炉房虽然比不上灶屋,到底也还是有条件,她将铁匠炉生起火,用得是永新平时都很舍不得的炭火。

    用得是之前炼制配方的炖盅,这还是金芸在灶屋里找到的,当时炖盅被放置在角落,表面生了一层灰尘,握住把手还是断缺。她来了这些时日,都没见过家里有煲过什么汤,显然是闲置许久没用。

    金芸用过之后,清洗干净也没讲东西归元,而是放在了炉房,以后迟早用得上。

    没想到不过几天,就又能派上用场。

    这里没有菜板,金芸找了个木墩,用清洗干净的手帕铺在上面,悬挂在屋梁下的菜刀还在,她举起菜刀,不轻不重的落下,一截筒子骨被劈两半。

    刀起刀落,三根骨头变成数块。

    铁匠炉上的水已烧的沸腾,她将骨头放进去,等清水变得浑浊,上面浮出层层血水后倒掉后,清洗血沫,连着井水继续煲在铁匠炉上。

    汤的腥味很好去除,丢进几片生姜即可,金芸来到这里不久,就发现这个世界也是有生姜。

    有些差入的是,生姜并没有拿来做菜,而是用于驱寒,只要天色稍变,几个小家伙打个喷嚏,金蒋氏就会熬上一碗生姜汤。

    生姜汤里自然不会放糖,味道极冲,非常不得人喜爱。

    就是年纪大一些的,喝进嘴时也会不由自主的皱起眉头。
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