130.不醉无归-《美食之金玉满堂》
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看更多诱惑小说请关注微信 npxswz 各种乡村 都市 诱惑 凭良心说,万香楼还算得上是名副其实,虽然菜单上的菜肴还是以素食为多,但一道大盘菜做得特别好。
这菜是果真大盘,是用一个半个桌子大的大盆端上来的。菜铺得一层一层,最下面用大颗的蛤蜊铺底,加一层芋头,芋头上面再铺上:一层排骨、一层粉丝、一层白菜、一层猪杂、一层冬菇、一层鱼肉、一层韭黄、一层鸡肉、一层蛋卷,整盆东西加上大量的上汤炖上数个时辰。
本来以为这么混杂的一盆大杂烩味道会很混乱,可奇怪的是,尝起来居然特别鲜甜,简直就与宁溪曾经做过的佛跳墙有异曲同工之妙,只不过佛跳墙用的全都是珍贵的食材,而这大盘菜,用的都是普通大众日常的食物而已。
宁溪以为还会有别的菜,岂知等了半天,也没等到小二再次上菜,便唤了人来问,那小二喜滋滋地过来:“客官觉得我们酒楼的招牌大盘菜味道可还好?”
“味道不错,其他菜呢?怎么还不上来?”
小二惊讶道:“这就是我们酒楼的招牌菜呀?怎么,这么一大盆还不够两位吃的?”
宁溪看了看桌面上那个实在的大盆:“嗯,够了,够了,你这儿的招牌菜分量倒是实在。”
小二得意道:“那可不,要说南来北往的客商,凡是路过咱们万德镇的,没有不来我们万香楼打打牙祭的,我们这大盘菜,可是大名鼎鼎的御厨菜,说起来还有一段来历呢!”
宁溪好奇道:“哦?说来听听?”
小二口若悬河地说了起来,却说这万香楼如今坐镇的陈御厨,当年也是穷苦人家出身,到了皇宫中当御厨之后,每日看见御厨房里大量吃不完菜就这么白白倒掉,从小挨过饿的陈御厨于心不忍,于是偷偷地把不要的菜都收集到一个大坛子里,封着口用小火焖煮,准备用来送给一些吃不上什么好东西的下等太监宫女们吃。
谁知道在焖煮的过程中陈御厨有事离开了,刚好有人进来,看见这个大坛子不知道煮着什么东西,好奇地打开来看,结果一阵奇异的香气飘出,把整个御厨房的人都吸引了过来,取出来一尝,发现这一坛杂七杂八的大杂烩居然十分美味。
后来陈御厨告老还乡之后,把这种菜的做法也带了出来,经过万香楼的改良,才成了今天的招牌大盘菜。
宁溪听得有趣,问君骞煜:“这是真的吗?”
君骞煜告诉她:“不可能,御膳房的管理最为严格,没有人有胆子做这种事。”
那小二不服气道:“你又没去过御膳房,怎么知道?”
宁溪好笑,这会儿如果遇上君骞煜心情不好,这小二可有得受了。
幸好君骞煜心情愉悦,也不与他计较,挥挥手便让他下去了。
宁溪吃了几口菜,确实是香浓可口,不过味儿却是有点儿重了,得有一碗白米饭配着才够好吃,于是叫了两碗一两银子一碗的白米饭。
这儿的菜价虽然高,但分量还是挺实在的,只不知那一两银子一碗的白米饭能蒸出什么花儿来。
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