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    安一欣立刻点头，和小丫鬟你一片我一片地轮流尝了起来。

    煎过的苹果清甜变成了独特的焦甜，淡淡奶香萦绕舌尖，安一欣笑，“这个苹果太甜，要稍微带一点酸头的更好吃。”

    小丫鬟眯着眼，一脸陶醉，“我觉得这就很好了，我从来没吃过这么好吃的苹果。”

    “喜欢就多煎一点。”安一欣笑着说，转身继续去配调料去了。

    鱼排先下锅，随后是鱼片，安一欣拿着锅铲，轻轻往下按了按。等着鱼片变色，就小心翼翼地连汤带水盛进了大瓷盆里，表面上撒上蒜片、干红辣椒、小细葱丝和一大把白芝麻。

    安一欣重新热油。这一次油量更大，先把一把花椒爆香后捞走，然后又下了几粒干红辣椒和蒜片，等着干红辣椒的香气刚一出来，还没有炸焦变色，就迅速盛起热油浇在酸菜鱼上。

    热油遇水，‘哗啦’一声，香气四溢。

    安一欣顺手抄起筷子，先夹了一块酸菜放在眼前晃了晃，等着白气散去才放进嘴里尝了尝。热油刚下去，就算是白菜也是又辣又香、虽然不够脆韧，但酸度刚刚好。

    “怎么样？”小丫鬟一脸迫切地问。

    安一欣点头，指了指筷子，示意她自己尝。

    小丫鬟摇头，煎苹果她实在没忍住偷尝，是因为那味道又香又甜，实在太诱人，而且是她在煎，这个菜她就不敢偷尝了。

    安一欣笑，又夹起一片鱼尝了尝。鱼肉很嫩，火候刚刚好。

    小丫鬟比安一欣有力气，安一欣帮她打起帘子，看着她端着一大盆鱼上菜去了。

    这么一大盆，怎么也能顶一阵了，安一欣心里想着，顺手往灶膛里添了几根柴。

    厨房里已经没什么东西了，现在就等着看秋月再拿回来什么食材来了。

    安一欣正想着，秋月挑帘走了进来，手里抱着一个大盆。“大夫人晚上要包饺子，饺子馅都被我抢来了。”走得急了，她喘着气，笑着说道。

    安一欣上前，揭开大盆上盖着的盖子看了看，已经和好的韭菜鸡蛋，搁了好多香油，油汪汪的香气扑鼻。
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