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    第九十七章  比试（一）

    既然舒锦说她会更多的做法，那这次比试的要求，就是舒锦要做出三种同罗师傅完全不同的面条来。

    这么多人看着，罗师傅倒也痛快，当众说了自己擅长的几样面条，舒锦一听，心中有数了。

    之前的“冷淘”她已经吃过了，是种近似于上一世的冷面一样的面条，略粗于冷面，也不如冷面来的劲道爽滑。这种面，通常是天热之时解暑吃的。

    另外，罗师傅还很拿手做“汤饼”，所谓“汤饼”，也叫煮饼，跟冷淘相反，是冬日里吃的，在舒锦看来，那就是一种面片儿汤。

    再有就是“水引饼”。这种饼倒是跟后世的面条更接近一些。这水引饼和面时，是用冷肉汤调和用细绢筛过的面，再揉搓到筷子那么粗，断成一尺长，然后放在盘里用水浸着。到水开时，在锅边上揉搓到韭叶般薄后再下水煮，也算是一种宽面条。

    尽管在舒锦看来，罗师傅所说的这几种面条真是太简单太简单了，可是大堂里听到的食客们，却都不住的交头接耳起来。显然，能够做出这些种面条来，已经是了不得的师傅了。

    比试之事已成定局，李掌柜自然不会横拦竖挡的败众人的兴致，反倒是干脆利落的吩咐人，把大堂的桌椅挪动一番，腾出空间，接着又让人去厨房把面案刀釜等用具都搬出来，就让罗师傅跟舒锦二人当着众食客的面进行比试。

    不得不说，商人头脑就是快，李掌柜这一下举动，让一品阁更是热闹非凡，人气爆棚。

    罗师傅不愧是多年掌勺的白案大厨，此刻面对众人，也丝毫不紧张，而是气定神闲的看着厅中忙忙碌碌的活计们，背着双手等待比试的开始。

    “哎呀？我说李掌柜。这凡是比试，总要有彩头把？这场比试，罗师傅赢了如何，输了又当如何啊？怎么也不能白白比试一场吧？”

    “对啊对啊！比试归比试。输赢由谁来评判啊？”

    就在伙计们陆陆续续的搬弄东西的时候，有好事儿的客人在一旁起哄了。

    李掌柜闻言，洒然一笑。实际上，在最开始决定了让罗师傅跟舒锦进行比试的时候，他就已经开始权衡这些了。如何能够维护好一品阁的名声是重中之重。不管输赢。都不能损害了一品阁的名头。

    李掌柜开口前，先是看向了舒锦，令他惊讶的是，舒锦也稳稳当当的站在那里，不见丝毫紧张，论气势，似乎比罗师傅还沉稳。

    “这位夫人，既然已经有人说道了彩头，那李某倒是有个主意，不知夫人可愿听一二？”

    舒锦看着李掌柜。微微勾唇，虽说，她已经知道了李掌柜要说什么，但是依旧点了点头：
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