第二百九十六章 治大国如烹小鲜-《秦时农家女》
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打好蛋,又把黍子糕拍打成薄片儿,再刷上一层酱,卷起来。用做衣服的线一勒,就成了一个个带着纹路的糕花儿。
然后,煎豆腐。炸糕花儿,最后。才把豆浆热了,算是这顿饭的汤。
嬴政雀跃地说:“终于好了。都要饿死了!”他一手摸着肚子,一手随意地捏起一块糕花儿,放到嘴里。
小寒嫌恶地撇撇嘴,说:“咦~,也不看看手干净不干净!”
嬴政嘿嘿地笑,也没说什么,他从院子里把椅子搬进来,放在灶台前的空地上。
“嗯?就在这儿吃?”小寒奇怪地看着他。
“嗯,就在这儿吃,饿了!”说着就低头吃东西。
小寒只好把灶台收拾得利索点,把碗盘归置尽量方便些。
“皇上也真是任性,这样吃饭倒像个刚刚锄地回来的农人!”
赢政还是嘿嘿地笑,他在赵国生活的时候,有的人家就是围着灶台吃饭的。一家人在一起,挺好,挺热乎的!
“这鱼真嫩!”他吃得很满足。
“嗯,蒸着吃就比炖着吃要嫩。而且,还可以保持它的完美形象!”
嬴政乐了,他伸筷子从中间戳下来一大块,说:“这下它不完美了!”
小寒翻了个小白眼说:“捣乱!”
嬴政更乐了,她的这点风情,总是让他心动。真想放下筷子不吃饭了,好好抱抱她。
小寒却停下筷子,若有所悟地说:“皇上,以前小寒听到‘治大国如烹小鲜’这句话总是不太明了,今天是真有感悟了。”
“哦,什么感悟,说说看!”他知道小寒又要把他当作学室里的学生,但是,她高兴,就由着她!
小寒说:“我做鱼的时候,有时候不小心,就会把好好一条鱼做得支离破碎。端到桌上,看着形象不好,吃的心情也就不好了。现在,做得多了,总结出了做鱼的技巧:第一,不能火大,火大了,水沸腾的厉害,鱼肉会碎掉,而且煮出来的肉变老,口感不好。第二,不能用铲子去翻腾,一翻腾,鱼肉就不完整了,没法码盘子。这需要一次性把汤放足,让它将将淹没鱼身。”
皇上“嗯”了一声,继续吃鱼。
“小寒想,治理国家也是这个道理。以前说过不能火大了的道理,现在就不说了,现在只想说说为什么不能乱翻腾。人活着,居有定所,衣食有余,家人齐全,心才安定。人心安定了,整个社稷就安定。社稷安定了,才能腾出时间发展生产,开荒的开荒,炼铁的炼铁,只有生产发展了,才能贡献大量的赋税让戍边的将士们安心戍边。边防稳固了,朝廷就不用分出精力去大量征兵、调集粮草,也就不会有新的民怨。这样整个天下都没有怨气,各安其分,各谋其事,多好!”
嬴政又笑了,他看着她为他的天下操心就安慰得不行,这是多体贴的女人呀!
“皇上,所以,不能乱翻腾,就是不能让黔首们觉得不安。税赋少点,他们担子就轻点,徭役少点,他们就能家人团聚。一起种地,一起生活。对朝廷的怨气也就少点。皇上,您就是那个拿锅铲的人。翻腾到什么地步,这鱼还能不能吃,全看您的了!”
嬴政会意似地“嗯”了一下,上次她说他就是个添柴的,这一会儿功夫,他又变成厨子,和她在一起真是愉快呀!
他很配合地问:“那么做鱼汤要宽,于国家治理而言,这该怎么理解呢?
小寒想了一下说:“这就是个打比方。不严谨的。汤宽可以理解成藏富于民,让人心安,也可以理解成减少言论的束缚,让人心里轻松,还可以理解成减轻刑罚,让犯了罪的人能有重新劳动和生活的机会。”说到这里,小寒感叹了一声,她夹了一筷子鱼放在皇上的碗里。“皇上,与人方便。自己方便,这句话,小寒是非常认可的。皇上每天那么辛苦地劳作,不妨给黔首们一个稍稍宽松的环境。他们心平气地种地,皇上心情舒畅地治理国家,这多好!”
嬴政看了看那块鱼。很领情地看了小寒一眼,开始小心地择刺。
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