第(2/3)页

    这灯笼椒是郝秀芳的汉子从单位食堂拿的，也是外地过来的菜，当地没有人种。

    屋里都是女人家，葛丁丑觉得没意思，边往外走边说：“妈，我做饭去。”

    吉瑞丽和王小爱明白他的心思，也就由着他。

    才刚一出屋，葛丁丑就被拐回来的郝沈翠拦住：“别回去，就在这儿吃。”

    吉瑞丽劝郝沈翠：“别拦着他了，我几个来是给你撑场子的，你要是再这么客气，那我和小爱这就走。”

    “婶儿，我今儿个来带了马莲和酥肉，这顿饭就在这儿吃吧。”郝沈翠是真心实意的，吉瑞丽对郝沈梅一家的好，郝沈翠心里明镜儿似得。

    王小爱接了话：“酥肉和马莲就留给娃们吃吧，咱们大人将就着哄住肚子就行了。”

    郝沈翠还要挽留，郝沈梅打断她的话：“姐，婶儿他们不是外人，你就别客气了，三个娃都吃了，咱俩的饭就不用太忙活，搁点酸汤泡块馍馍就打发一顿reads;。”

    多年的相处，郝沈梅知道，要是自家姐姐再说下去，吉瑞丽当真会领着儿子儿媳马上走。

    “行，那我就不客气了，本来打算泡马莲的，这下简单了。”郝沈翠给葛丁丑让开，开着玩笑进屋从里间案板下掏出一根葱来剥。

    昨天柏村有人结婚，她给人做大厨，马莲和酥肉这两样，都是按例大厨该得的，她提前私藏了一些，本来她就打算今天一早给郝沈梅送来的，刚好今早又碰到葛跟丑，听说了葛凯琳能动的事，这倒是巧了。

    酥肉并不是肉，是用面粉、鸡蛋、粉条、山药、葱、姜、盐，加水按一定比例混合蒸熟，蒸至半熟出锅，像春卷一样，表皮裹上掺了面粉的蛋饼，上锅接着蒸至熟，凉透后，切成小块装盘上桌，也可用来打汤，是当地宴席上的一道素菜。

    马莲听起来像是素菜，它反倒是一道实打实的肉菜。

    将廋肉切成细条，加红薯粉、鸡蛋、十三香，盐，搅拌成糊状，腌制一夜，第二天起油锅炸，炸至廋肉条粘结成疙瘩，捞出后趁热将肉条分开，回锅再炸，炸至肉条成金黄色，便可出锅。
    第(2/3)页