第(2/3)页

    而现在罗伯特眼睛发亮，仿佛又发现了全新的食材。

    咸鱼沙拉、咸鱼三明治……

    在旁边讨论的时候，五位美食家却没有话，而是认真的盯着砂锅内的菜肴。

    美食家评鉴，都是有一套特殊程序的。

    华夏那边习惯从色香味意形上面进行入手，欧美这边做菜没有色香味这一，但也有差不多的分类，主要分为味道和品尝两种，而针对一些特殊的菜肴，还要考虑到装盘特色。

    隐约就是色香味的路子。

    至于意和形，这种带有华夏古典意境的品鉴方式倒是没有的了。

    不过此刻品鉴这茄子煲，就只需要从味道和品尝两方面进行品鉴了。

    “味道很出众，香味十分迷人，这个香味我可以给他五分。”片刻后，米歇尔抢先道，她笑着点了点头。

    “我似乎闻到了鱼的香味，华夏美食真是奇怪，包裹在浓浓的酱料味道中的茄子味道和那种鱼香，竟然可以这么完美的融合在一起。”另外一位女性美食家汉娜，用力的深吸了一口气，仰着头脸上一幅享受神色，片刻后她接着，“好吧，看来我之前对华夏美食的看法是错误的，从味道上来，我也给这道菜五分。”

    “五分。我很期待可以将这道菜吃到口中。”

    “五分。”

    “我也五分！”

    剩下的三位美食家也都接着，只是不知道为什么，他们接给了分数，而没有出为什么要给这个分数，看他们的样子，似乎对什么事情有些不解的样子。

    在正规的国际厨艺比拼中，都会使用打分制，十分是满分，而一个美食家的十分要分到品鉴的各个程序中去，而这场品鉴是从味道和品尝两个方面开始的。那味道五分，就是满分了。

    听到五位美食家的评分，陈天等人脸上都是一喜，高夫人等人则都下意识的一惊。

    “接着就尝一尝这菜的滋味吧。”米歇尔笑着继续道，从桌子上拿起了一双筷子，“吃这道菜要用华夏的厨具。”

    米歇尔显然可以很熟练的使用筷子。

    其他美食家却没有这么熟练了，平日里用惯了刀叉，亚洲美食惯用的筷子却是不怎么能够掌控，但这一点他们也没有太多的麻烦。毕竟如今世界上十大菜系中，华夏美食虽然落寞，日本料理却极富盛名的，他们身为美食家。并不缺少使用筷子的时机。

    只是还没有下筷，张家辉便端着他的菜从厨房走了出来。

    林立见状，急忙道“我们林家煲的茄子煲也已经完成了，不如现在就请五位美食家同时也品鉴一下我们的林家茄子煲怎么样？”

    叶垂的咸鱼茄子煲得到五位美食家满分评价。这让林立有些晃神，想要让林立的菜肴也立刻开始接受评鉴，试图借此来找回点面子。
    第(2/3)页