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刘荣驹反驳道：“要调查顾客的身份并不是一件轻松的事，需要人跟踪盯梢，工作量很大，这也算是基本的事？”
冼耀文露出歉意的目光，“刘生，我的表述不够准确，我所指的顾客身份是对顾客的基本判断，比如佣人、太太、先生、公子，只需要通过年龄和穿着进行判断，不需要摸底调查。”
“原来是这样。”一个疑惑被解开，刘荣驹又问出新的疑惑，“冼生，我不太明白这样做的意义，是为了分析这家水果店的生意好坏吗？”
“这只是其一，我主要想了解一下附近居民的水果消费水平，这对我们甘甜果行的定位尤为重要，水果当然是卖的越贵，我们赚的越多，但定价不能由着我们的性子胡来，必须考虑潜在顾客的消费水平。”
冼耀文指了指一个刚走出水果店的穿旗袍女人，“比如她，看她的穿着打扮，像是有钱人家的姨太太，再看她脸颊、脖颈和手腕小腿的肤色，脸颊有点黑，脖颈皮肤白皙细腻，小腿的肤色也要比手腕黑一点，黑色不仅仅停留于表面，而是深入肌肤内部，由此可以判断出她原来的皮肤非常白皙，只是这一两年或者两三年晒多了毒太阳，才让她的肤色色差这么明显。
她的个子有点高，骨架也很大，不是南方女人典型的小巧玲珑，是北方人的可能性更大一点，再综合她的肤色，可以简单判断她曾经长期生活的地方，日头不会太毒，大概率老家在长江以北，西北人或东北人的可能性很大。
西北大部分地方都光秃秃的，风吹过来没遮没拦，容易在脸上留下痕迹，这个女人的脸嫩得出水，估计没怎么吹过西北风，东北及周边地区的可能性更大。”
冼耀文再次伸手指向女人露在高跟鞋外面的脚背、脚沿和脚踝，“脚背和脚踝没有色差，看着皮肤也很嫩，平时应该很注重保养，脚沿的肤色看着比其他地方白，但有死皮，再看黑白的分界线，基本可以说明她长期穿高跟鞋，出嫁之前，她家的条件应该也不会差，可惜看不到脚底，不然还能大致推断一下她是在城市还是农村长期生活。”
冼耀文看向刘荣驹接着说道：“一个有钱但不是那么有钱的北方嫁到南方的姨太太，她会买什么水果，买了多少，多久买一次，这些非常值得我们观察分析，跟一跟，我想知道她的情况。”
刘荣驹往后招了招手，又指了指渐行渐远的女人，他的一个手下就跟了上去。看着手下已经缀上女人，刘荣驹便对冼耀文说道：“冼生做生意跟别人不一样，太细腻了。”
冼耀文轻笑一声，说道：“不细腻不行，想把生意做大，要有一颗七窍玲珑心，就说对面的水果店，生意看着不错，但老板未必明白他的店生意为什么好，天时地利人和究竟占了哪几样，他大概也不清楚。
或许五年、十年以后，他还是只能守着这家店，生意一点都没做大，运气好一点，生意传给儿子，儿子再传给孙子，传出一家百年老店，运气不好，遇到我们这种要在水果上挖一大口的狂人，他未必能把这家店维持下去。
刘生，强取豪夺只能当作权宜之计，可以靠它享受一时之便利，加快生意之扩张，但想把生意做久做大，还是要靠细腻，比别人多想一点，服务比别人做的周到一点、贴心一点，直达顾客的深层次需求。”
“冼生，受教了，能跟冼生合作是我的幸运。”刘荣驹谦逊地说道。
“哈哈哈，我只是说了生意光彩的一面，肮脏手段还是很重要的，例如……”冼耀文凑到刘荣驹耳边说道：“甘甜果行的生意冲锋号角从西瓜开始，我们需要弄沉一艘从台湾运西瓜到香港的船，今年的西瓜，我们不能让它在时令时节上市，要往后拖延几天。”
“西瓜不贵，而且两广和香港本地都有，我们就算拦住台湾的西瓜，又能赚多少？”
“两广的气候条件根本不适合种西瓜，没吃过好西瓜的人会觉得味道还过得去，但要吃过好西瓜，就会说两广的西瓜没资格叫西瓜。台湾的气候也不太适合种西瓜，但相对两广要好一点，西瓜的口感要比两广的好，能拿出来糊弄人。
想要种出好西瓜，需要光照充足、土壤肥沃、水源丰富等要求，内地的好西瓜都集中在西北交通比较差的地区，路途遥远，要运到香港需要很长的时间。
本来甘甜果行最适合做内地西瓜，可是跟内地做生意太复杂，很多事情由不得我们掌控。
其他国家呢，出产好西瓜的有美国、巴西、土耳其、伊朗，它们当中，离香港最近，最方便运输的是伊朗，那里的气候条件很容易就能种出好西瓜，而且一年四季都有上市，只要打通供货渠道，我们一年四季都有好西瓜卖。”
冼耀文拍了拍刘荣驹的臂膀，“联系供货渠道需要时间，但台东地区的西瓜已经到了上市的时节，没人去运还好，要是有人去运，我希望船能沉在海里，别让西瓜上岸，给我们运西瓜创造时间。
刘生，其实还有不少人根本没吃过西瓜，如果他们吃的第一块西瓜是我们甘甜果行提供的好西瓜，那在他们的认知里，西瓜就应该是这个味道，吃了我们的西瓜，再吃别人的西瓜，味道就不对了。
美国、巴西太远，把西瓜运过来的成本太高，只要我们能控制住伊朗和土耳其的输入渠道，再把西瓜做出品牌效应，我们基本就能控制住香港的西瓜中高端市场。
有了西瓜作为基础，后面再控制榴莲和其他水果就容易了。”
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