伏夕复问：“各个庄子里有哪些工匠？”伏一回：“铁匠、铜匠、银匠、木匠、泥瓦匠、石匠、弓箭匠、皮匠、制衣匠、陶匠、篾匠、漆匠、染布匠、船匠。”伏夕惊喜：“竟有这么多种类工匠？”伏一回：“伏家一大家子，这些工匠都用得到的，都得养着。”伏夕言：“好！好好养着，都是人才。”伏夕又问：“大豆一般怎么吃？”伏一回：“豆饭、豆腐、豆芽、豆豉、榨油、制醋等。”伏夕问：“豆饭好吃吗？”伏一回：“不好吃。”伏夕问：“为何不大量榨油呢？”伏一回：“出油少，不划算。”伏夕言：“带我去看看。”到了现场，发现榨油就是把大豆碾成粉末，再蒸，热气腾腾后，倒入垫在箍上的无底小木盆里，用手铺平压实，盖上草用力压实，这叫抱饼。

    然后把饼一块块整齐地码放在主榨的油壕里，用木楔挤紧，装好后就开撞榨油，榨出来的油顺着槽眼流动一旁的油桶里，出油率十分之一。

    伏夕问：“那榨完的豆粕呢？”伏一回：“有些去做酱油，有些喂猪、鸡、鸭。”伏夕问：“为什么不大量养猪呢？”

    “人都不够吃，哪敢大量养猪？”伏夕问：“人吃猪肉不行吗？”伏一回：“吃猪肉不划算啊！猪辛辛苦苦养一年，就100斤左右，饲料消耗多。”伏夕又顺路把城东庄子里的其他工匠做工的地方走马观花地看了看，也没有看出什么名堂。

    伏夕下午回到家，吃过晚饭，又练桩功。何以解忧，惟有桩功。半个时辰下来，王二叫停，伏夕大叫：“舒服。”洗澡上床，这才是享受啊！

    三日，伏夕早课桩功毕，沐浴后出行。今日，伏夕要去走访那几个高产农户家。

    第一家农民叫刘三娃。一见，已是老汉，但筋骨甚好。屋里屋外收拾得挺干净。

    伏夕和颜悦色地和三娃拱手作礼，刘三娃和一大家子人赶紧跪倒。伏夕忙叫人拉起来，把带着的礼物—一罐豆油送给主人家，刘三娃又是一阵磕头。

    伏夕坐下，叫众人也坐，没坐的站侍着。伏夕言：“久闻刘三娃大名，种粮高手啊！”刘三娃只会嘿嘿。

    伏夕问：“请问种粮有什么诀窍吗？”刘三娃回：“哪有什么诀窍？就是勤快。我家孩子多，田里伺候得勤。”伏夕心想，农民自有农民的狡黠，不肯说。

    伏夕问：“你们家种子是不是比人家好？”刘三娃回：“都一样。我们也是田里收成后，选了些好的做种。”伏夕问：“是不是你们家地伺候得好，结的粮食比较好，做种的效果也更好呢？”刘三娃回：“种子饱满颜色好，做种会好一些。”伏夕问：“你们家做种的大豆在吗？拿出来让我瞅瞅。”刘三娃儿子进屋取了几粒大豆出来。

    刘三娃禀：“这些大豆个头大，种皮有光。”刘三娃对着大豆呵了呵气，言：“呵了气，种皮上不沾水汽，这是好种子。”伏夕赞：“刘三娃果然是高手。请问，除了种粮，其它蔬菜啊，苎麻、葛，种得可好？”刘三娃笑回：“田里的活，老汉都伺弄得不错。”伏夕问：“养鸡养鸭、养猪呢？”刘三娃回：“都还行。”伏夕问：“你的孩子们都学到你的本事了吧？”刘三娃回：“农民娃，不会伺弄田，那怎么行？”伏夕问：“你夫人，还有女娃子呢？”刘三娃回：“她们女人家，种菜、纺线织布，洗衣烧饭养鸡养鸭养猪，都得会。”伏夕赞：“你们家日子过得比别人好，是你们自己奋斗出来的。你们以后的日子会越来越好。”刘三娃嘿嘿。

    伏夕言：“想和你商量一件事。”刘三娃一脸紧张。伏夕笑道：“你们家冬小麦收成后，留种后，应当交的税我替你交，你不用交一粒麦。留种后，其它的麦，我用同样份量的麦和你换，我的麦给你们吃，你的麦我做种，好不好？”刘三娃乐开了花：“那敢情好啊！那老爷你不是吃亏了吗？”伏夕言：“我想试试看。好种子的效果到底怎样？”伏夕接下来几天，走遍了三家亩产400斤以上的，五家亩产350斤以上的，八家亩产300斤以上的。

    其中一个叫李大牛的特别会养猪，一头猪能养到150斤，养的公猪也是县里有名的配种公猪。

    伏夕十分高兴。伏夕也与这十六家都达成协议，他们家留种后的余粮无论大豆还是小麦，和伏夕一比一换粮，粮税伏夕替他们交。

    伏夕把农村情况大体摸了一下后，八日，县衙开会。所有官员吏员，王二、两个农民刘三娃、李大牛与会。

    伏夕开场：“今日开会，特别邀请了两位农民高手，大家拱手欢迎。”两位农民又惊又喜。

    伏夕又言：“上次开会，已经确立要以发展经济民生为县衙工作重心。经济民生是什么？吃饱饭、穿暖衣、房住得安宁。我们呢？大多数老百姓很惨。怎么办？我先讲一些想法，抛砖引玉，大家一起开动脑筋。第一，要提高亩产。我打算做实验，用刘三娃、李大牛他们的粮做种子让佃户种，看看同样的人种，不同的种子，效果怎么样？我觉得好种子产量会提高一些。要提高佃户劳动积极性，佃户太懒。我打算试验伏家庄子，同样种子，亩产最高的十户人家免交税，我替他们出。”大家不由声响起来。

    伏夕看向高县丞，高修文回：“重赏之下必有勇夫。”伏夕问刘三娃：“以你们对农民的了解，他们会怎么想？”李大牛抢答：“田种得好的，肯定卖力，田种得不行的，还是老样子。”刘三娃点头呼应。

    伏夕问：“大家有什么好办法来提高亩产？”主簿李治世回：“修水利。宿县有宿水、卫水，两条河流哺育，确是适合农业发展。但春旱时没有水库蓄水，河水浅，水不足用。夏季，雨水多，形成洪涝，一些河段，时会决堤，冲淹田地，一些地势地的田地易涝，都影响生产。”伏夕言：“好！冬小麦播下后，就大修水利，奖励服差役的百姓冬衣、鞋袜，干活时保证吃饱。”刘三娃眼睛一亮，举手问：“我们可以服役吗？”伏夕哈哈大笑：“你们这些农民高手都有好差事，这些苦差事就让那些穷哈哈们去干吧。”户房曹佐汪厚才言：“老爷千万要量入为出啊！”伏夕答：“汪曹佐言是。”看向工房曹佐徐三维：“河堤加固、河道挖深、建水库，人工量、工时都能预算吗？”徐三维回：“根据具体工程，我会算，尹吏员也会，有些差役老人也会。”尹吏员是工房吏员尹道兵，点头呼应。

    伏夕问：“什么地方适合建水库？”尹道兵回：“建水库一般在山区，工程量大，难度高。城北、城东、城西都有一个很大老塘，淤泥堆积，蓄水不足，可在原址挖深。”伏夕言：“好。”伏夕问刘三娃：“塘底、河底淤泥可利于肥田？”刘三娃回是。

    伏夕言：“想要淤泥肥田的，须出差役粮，我伏家愿出。”高、李、赵、刘四大家也愿出，小姓地主出身的吏员也举手愿出。

    伏夕言：“尹吏员，今冬水利工程你总负责。河堤加固、河道挖深、挖水塘，和汪曹佐商议总预算，总预算出来后，确定今冬具体实施哪些工程，确定差役人数和用工时长。这些工程产生多少淤泥，哪些人家出差役粮交换，这些事务必须条目清晰，物资进出明白。”尹道兵起诺。

    汪厚才补充：“我会派老差役做账管物资。”伏夕言好。

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