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    再熬上三分钟左右，锅里已经出来不少油，这油又细腻又白净，这个时候开始转小火慢慢的熬，再放入提前准备好的姜，放点儿八角。

    熬的时候要用勺子不停的翻动，让它受热均匀，块熬好的时候在里面加一点白酒，白酒是用来增香防腐的，但是不能用料酒。

    再熬一会儿，锅里的猪板油就变成油渣了，这个时候锅里的油还是透明色的，把油熬成黄色就可以了。

    最后在放猪油的罐子底部放上几粒黄豆，在撒一点盐进去，拿漏勺把猪油过滤进去，猪油就熬好了。

    剩下的猪油渣盛在盆里可以当小零食来吃，周怀安迫不及待的就抓起一个油渣往嘴里送。

    “娘，这油渣真好吃，这是我吃过最好吃的油渣。”周怀安好吃的眼睛都眯了起来，一边吃还一边夸。

    周怀柔就显得安静多了，小口小口的吃着，闻言重重的点了点头。

    周怀玉和周怀瑾虽然没有多言语，但是嘴也没有停下来。

    赵慧芳想比就吃的少的多了，姜清宁见她吃不吃了便问，“你怎么不吃了？可是哪里不舒服？”

    周怀玉也是望向赵慧芳，一脸的关怀。

    “没有，就是油太多，吃的有些腻味。”赵慧芳红着脸，有些不好意思。

    姜清宁闻言点了点头，孕妇好像是不太能吃油腻的东西，得想办法做点其他东西出来，让赵慧芳好好补补。

    一盆油渣很快就被几个孩子瓜分完了，其中周怀安吃的最多。

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