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酸菜肉末汤，实际上并不是什么名贵菜肴。
可对于某些人来说，能在这炎炎夏日，喝上这么一碗汤，吃上几口清爽的酸菜，简直不要太舒坦。
酸菜是冬日里胡大老爷早就叮嘱着人做好的。
他这等老饕，怎么可能让自家的酸菜跟穷苦人家一样瞎弄？
首先原材料方面，他选的都是最好的白菜，还得是稍微有点不行的地方就不要、撕掉。
而后，无论是腌菜的陶缸还是腌制用的精盐，那都是有专人赶紧给他弄来的。
甚至连腌制的时候用的高度酒，那都是一般人家买不到的好东西。
就这么精心准备之下，这些酸菜那叫一个标致啊。
要不是府上冬天的时候准备的足够多，这些酸菜还真不够吃来着。
之前安庆公主实际上也吃过。
可是那时候的她，总觉着这酸菜有股子酸涩味，然后就不想吃了。
可这回不一样了。
明明只是加入了些许辣椒，但整个汤的味道完全不同了。
仅仅只是微微让舌尖一麻的一抹辣意，却让整碗汤都变得更加不一样了。
不仅仅是这碗酸酸辣辣的汤，此时胡大老爷更在意的实际上是另一碗。
辣椒炒肉！
一筷子带着闪闪油星的猪肉配着辣椒一起塞进嘴里，而后赶紧给自己扒拉一大口米饭。
啧啧，简直不要太香啊！
安庆公主看胡大老爷吃得香，她也试了一筷子。
而后，便停不下来了。
辣椒炒肉，属于下饭菜。
意思便是，这种菜，不能跟某些菜一样，光吃或者下酒。
这种菜就得配米饭，才是最合适的。
那一口咸香的猪肉配着香辣的辣椒，让人不自觉的就想要多吃上一口米饭才能压下去。
可这才刚刚把嘴里的饭菜咽下去，却又马上开始回味起了方才嘴里那股子鲜香，然后又一筷子下去了。
周而复始，不知不觉之间，一碗饭便下去了。
而这时候，再来上一碗凉了不少的酸菜汤，嘶……
美味啊！
安庆公主也不知道是真对上胃口了，还是看人吃得香自己也馋了。
反正今儿个这几道菜，她是真心吃了个爽。
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