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    慕听雪一抬手：“这是说的什么话，既然白糖已经被列入云煌律，是军用战备物资，那么供给给军队的部分，自然是按照原材料的成本价水准来。”

    这点话语权，她还是有的。

    白糖工厂，虽然基本盘用的是唐家的，但技术、装备更新，都是来自于她。

    唐老夫人非常自觉地，把唐氏甜庐，改成了帝城唐氏甜庐，甚至于唐氏土糖寮，都在最前方冠名了“帝城”，相当于整个唐氏制糖企业，都被长公主以分红的形式，给软性收购了。

    这是双赢的事儿。

    唐氏的名声，可远没有帝城商会响亮。

    “听雪——”

    晏泱有些激动，字字如火，“你为了镇北军，着实付出良多。”

    得妻如此，夫复何求？

    慕听雪被他的目光，灼得脸色焦赤，虑着孩子还在这儿，便转移话题道：“那什么，我让人在制糖厂附近的庄子里，造了个磨坊，时候差不多了，过去看看。”

    “磨坊？”

    晏泱不解，“你打算卖豆腐？”

    豆腐这东西，点卤水就能做，庄上的农户，哪家不会做。

    集市上卖白豆腐、嫩豆腐、老豆腐的，早就已经泛滥了，孩子娘怎么会想起来搞这玩意儿。

    “啊，招了百个民工，专门在磨坊里头磨豆腐。我需要的不是豆腐，而是残次品豆浆。”

    慕听雪的目光，落在了甜庐梨花木橱柜里，一罐赤黄色的老冰糖上头。

    她走上前，打开橱柜门，取出尚未拆封的老冰糖，“这种多结晶老冰糖，杂质较多，发黄发赤，里头还有一小截儿一小截儿的棉线，用的是吊线法。”

    晏泱越发懵了，不是在说磨坊和豆浆，怎么又忽然跳跃到了老冰糖上头了？

    她喜欢吃冰糖酥，他倒是知晓。

    那些冰糖酥，都是用赤黄色的老冰糖做的，颜色比较深。

    “吊线法？”

    泽宝凑了个脑袋过来，诧异道，“我一直以为，老冰糖又贵又脏，里头的棉线，是没清理干净所致。”

    “不脏的，吊着一根线，在甘蔗糖液中，才能让冰糖聚集结晶过来。”

    慕听雪摸了摸孩子的头，“我问过唐老夫人了，古法制老冰糖，成本极高，赤砂糖熬化了之后，再加入鸡蛋清或者鸭蛋清，用来澄清浓糖液，进而结晶出老红糖，敲成这样一块儿一块儿的，放入精美的罐子里售卖。”
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