第(3/3)页 “先用白酒给猪肉洗澡,把盐巴、花椒、桂皮以及别的香料的放锅里炒,再均匀涂抹到猪肉的每一处。再用松柏树枝进行熏干,晾晒一段时间后可以保存一年。” 赵四谷不可置信的捂住嘴巴:“保存一年?那是不是整整一年都可以吃肉肉了?” “对,而且腊肉可以随时切下来煮,很方便。” 叶桑说完,赵家二房的眼睛各个都亮了。 要是真的如此,他们一定要做起来。 “嗯,不过爹娘,这么多肉我们一家还是吃不完。我想用等价的肉,跟村子里的人换一些野菜,布料、甚至是筐。” 天气逐渐冷了,赵家二房的衣服都很单薄,如果用肉换取别的东西,不是不可以。 况且,今日大家都得到了肉,自然不会嫉妒赵家二房有这么多的猪肉。可等村民的肉吃完了…… “这件事,交给我。”赵老二非常赞同叶桑的决定,拿走了二十斤肉。 剩下五十斤肉,三十五斤做了腊肉,十斤炼猪油吃油渣,剩下的五斤炖煮用。 叶桑也要了一斤,带着赵三芦跟赵四谷去四处找了一个很单薄的石头片,洗干净后,将肉切成薄片放在石头上烤。 肉片滋滋作响,撒上盐巴跟花椒末,香气就更逼人了。 “要是有辣椒多好啊。”叶桑以手托腮,叹了一口气。 可惜,这个世界没有辣椒,也没有八角桂皮这些香料。 不行,她得找个合适的机会从商城拿出来,还不让赵家二房的人怀疑! 这阵香气,也很快传到了赵家大房的鼻中。 赵莹身上的鞭伤还没好,赵有力也半躺着,一家人围着几根骨头熬制的汤,拼命的咽口水。 “娘,你为什么要跟二婶争夺一块这么大的猪皮!搞得现在一块肉也吃不到!” 赵有力不解的将那块猪皮丢在地上,脸上泛着烦躁:“你难道不知道红红一直嫌弃咱们家过得穷么?” 赵莹嘟囔着嘴巴:“二哥,娘跟二婶争夺猪皮,还不是想给你弄点油荤养身体!” “我不要身体,我只要红红!我不能让红红家看扁咱们!”赵有力将筷子一摔,继续躺下。 “我看二叔好像在用肉换别的东西,要不……” 坐在最角落里的赵芳低着头,小声道:“要不,咱们去换一斤,给二哥充充面子……” 王翠花的眼睛里瞬间有了光:“也对!芳芳,就拿你冬天的那件棉衣去换一斤肉,让你二哥开心开心吧。” 第(3/3)页