第二十四章、晚饭-《赶海的教师》


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    家里还有老人春天腌制的香椿芽,秦慕仙把饭蒸上就把腌香椿芽跟辣椒鸡蛋放在一起爆炒,不加什么油盐酱醋等调料,只需一点蚝油就可以提出味来。

    小明从家里拿来些虾酱和一些蚌肉,他自己做了个虾酱炒鸡蛋。秦慕仙用水将蚌肉煮一下,等水滚沸第一时间将蚌肉捞出备用,然后将切好的葱姜蒜和辣椒放入滚油中炒香,等炒出香味,放入蚌肉,大火猛造出锅即可。

    冰箱里还有买的排骨,秦慕仙又做了一道红烧排骨。姚老板是那种吃惯了大鱼大肉的人,所以秦慕仙就利用家里的菜园多做了几道蔬菜,对于吃惯了油腻的人来说,反而是蔬菜会令他们眼前一亮。

    秦慕仙期间给喜嫂子家送了一只大虾,感谢他们对老人的照顾,而喜嫂子给了秦慕仙一袋子卤菜,拿回来后老人说是万年青。

    小明解释到就是一种野生冬油菜,这种野菜过了冬天之后依然碧绿,然后村里人就会把冬油菜的菜心给采摘下来,这些地方最嫩最好吃,在春季采摘后卤干,是村里人的一道家常菜。

    秦慕仙虽然不熟悉这种菜,但他老家也有相似的野菜的做法。他用油滚了一些花生米拍碎,然后又将买的火腿切成丁,将它们和卤干的冬油菜放在一起搅拌。

    小明说卤干冬油菜的时候已经用过盐了,这样秦慕仙就用点生抽、蚝油和醋来提味就行了。老人也可以吃点辣,他就再往里加了点热油滚过的辣椒粉,至于姚老板和老江,他们吃不吃关他屁事,他没赶人就不错了。

    最后秦慕仙煮了一只虾,蒸了两只虾,蒸煮能最大程度的保留虾的鲜味,这差不多就是主菜了,而每只虾都是十多斤重,秦慕仙也就不再忙活了。

    幸好,屋里客厅够大,饭桌也够大,这样六七个人才不显得拥挤。等饭菜上桌,姚老板夸奖道:“小伙子好手艺,以后哪个姑娘嫁给你了,真是又幸福又烦恼,她肯定得担心自己怎么吃了不发胖。”

    “姚老板过奖了,大家下筷吧”,秦慕仙谦虚道。

    等姚老板夹了口菜,秦慕仙就给老人分了半只龙虾,缅因龙虾因为生活在寒冷水域,长得比较缓慢,所以肉质也更紧实,而且富含有高蛋白,低脂肪,维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,营养物质易被人体消化和吸收。

    他帮老人剥好,白花花的虾肉很是诱人,然后蘸上秦慕仙特意为老人调制的酱料,吃的老人满脸幸福。

    小明和江家父子虽然常年生活在海边,但还真是姑娘上花轿——头一遭吃这么大虾,两人分了一只。秦慕仙在那个世界吃惯了虾,也没太大兴趣,他感兴趣的是那只蓝色龙虾。如果他还能再回到那个世界,那他可要好好地搜一遍,捉一只来尝尝,所以老人剩下的半只就便宜小明了。

    姚老板对虾更是兴趣乏乏,直接就没动,全交给了自己保镖,他喜欢的是老人种的蔬菜,吃起来太爽口了。

    一顿饭吃得宾主尽欢,这是小江认为的,秦慕仙可不这样想。撤去残羹冷汤,几人搬着板凳在院里沉香树下乘凉,而秦慕仙则照顾着老人去休息。

    “平安,你这院里该装一盏灯了,要那种疝气灯。”村长建议。

    “我觉得这样挺好的,躺在这看看星空心情可不要太舒畅。”秦慕仙觉得没必要,对于他这种太久没看过银河的人来说,能看到星空太幸福了。
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