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    其实大锅菜要好吃，一个是火候，一个就是料。所谓火候，分两个方面，一方面是厨子炒菜的火候，一个是灶眼的火力要足。工厂食堂的火力完全没的说，李长安大锅菜火候也大成级别。

    至于料这方面，也没的说。

    轧钢厂的工人，干的是体力活，就算肉蛋这方面没办法保证，但是，厂领导也都努力让工人们吃好。虽说食堂的料不是太全面，但也大差不差，做个大锅菜是够了。

    不一会。

    大白菜的香气，就传了出来。

    “哟！”

    赵大刚看着李长安行云流水的一通操作，还真吃了一惊。

    “嘿！真香啊，我怎么感觉这小子做的大锅菜比咱们赵师傅做的还香？”

    “这香味……和三食堂的大锅菜怕是不相上下了吧？”

    围观的食堂工作人员纷纷议论。

    “来，赵师傅，杨叔，你们尝尝，点评一下。”

    李长安做得了一锅大锅菜，直接找了一個碗两幅筷子过来，盛了两勺，递给了杨厂长和赵大刚。

    “老赵，怎么样？”

    杨厂长品尝过后，眼前一亮，但并没有发话，而是看向了一旁的赵大刚。

    “这味道，绝了！”

    赵大刚吃过之后，直竖大拇指。

    “三食堂的大锅菜我尝过，傻柱的厨艺也就这样了。长安这小子还真不是吹的，从他做大锅菜的手艺来看，绝对不比傻柱差，是真有两下子。大锅菜能做到这份上，别的菜基本上也不用试了。
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