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    那是高中毕业放暑假的时候，胡承荫来店里帮忙，第一次见到莫连江，莫连江就萌生了收徒的心思。

    那一日说来也巧，胡喜全不在店里，外面下着大雨，店里人不多，胡承荫就一个人支应着。

    门开了，一位老者缓缓走入，在角落的桌前坐下。

    店里有几个看着胡承荫长大的老食客闲着没事儿，就逗胡承荫玩儿。

    “承荫，给背段贯口儿听听！”

    “曹叔，您这不是让我现眼呢吗？我都多少年没背过了！”

    “那不会，童子功肯定还在呢！快点儿的，别跟个大姑娘似的，扭扭捏捏的。”

    这句话说完，店里的客人都笑了。

    “您都这么说了，那我就献丑了！您来我们店，想吃点儿什么？我们有嘎嘎汤、果子汤、炸马口鱼、独面筋虾酱饽饽素什锦八珍豆腐清炒虾仁卫河银鱼炸铁雀韭黄辣豆什锦火锅黑蒜子牛肉粒坛子肉溜鱼片儿锅塌里脊罗汉肚老爆三独流焖鱼软溜黄玉扇烩虾仁全家福桂花鱼骨烩滑鱼独面筋川肉丝川大丸子烧肉松肉炒青虾仁烩鸡全炖蛋羹蟹黄海参丸子元宝肉清汤鸡拆烩鸡家常烧鲤鱼扒整鸡扒整扒肘子扒方肉扒海参扒面筋扒鱼应有尽有！”

    胡承荫说贯口的时候，没有注意到莫连江老爷子的眼睛长在他身上了，将他从头到脚好好地打量了一番，这小子身材骨架都随了他爹，像是长疯了的豆芽菜，手长脚长，比他爹还要高出半个头来，浑身上下找不到一两肥肉，唯独这张脸却十足十地随了母亲，整张脸就属一双精光四射的大眼最引人注目，那双眼比一般人大出许多，加上他又瘦，整张脸就看他那双眼了，偏偏那眼神狡黠而灵动，保不准心里头憋着什么坏呢。莫老爷子捋着胡子，心想这小子是吃开口饭的料。

    胡承荫一口气说完一整段儿，所有的顾客都拍手叫好，莫爷也点头赞许。许是因为内心的紧张，胡承荫的胸膛上下起伏着，脸色微微涨红了。

    莫连江默默放下筷子，站起身来，走到胡承荫跟前，用手拍了拍他的肩膀。

    “小伙子，我看你是吃开口饭的好材料，要不要跟着我说相声啊？”

    “您是……”

    曹叔看了莫连江几眼，突然站了起来，恭恭敬敬地鞠了一躬。

    “这不是莫爷嘛！我真是眼拙，竟一时间没认出来！傻小子，你知道他是谁吗？他是北平相声界的头把交椅，莫连江莫爷啊！”

    莫连江笑着摆摆手，未及答话，店门被推开，来人正是胡喜全和胡喜才兄弟俩，两人一身风雨，有些狼狈，他正忙着收伞，没注意到店里的情形。

    “爹、叔，你们回来啦！”

    胡喜全和胡喜才一抬眼，看到了站在屋当中的莫连江。

    胡喜才赶紧上前张罗：

    “莫老爷子！您怎么来了？也不提前说一声，您看我还不在店里，我侄子没怠慢您吧？饭菜可还合口？”

    “饭菜的事儿晚些再说，我现在正忙着收徒呢！”

    “收徒？”胡喜全看看莫连江，在看看自己的儿子，一脸的不解。

    “干我们这一行是祖师爷赏饭吃，有的人想干也干不成，我看你儿子是块材料，要不要让他当我的关门弟子啊？”莫连江说完，吹了吹微烫的茶水，抿了一口放在桌上。
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