第(2/3)页 唐嫂子手指掩著鼻子。 拒絕的不假思索。 何東是知道,就這年代,人是真的不會吃好東西。 殺豬公是個會的。 “你們洗著,我到下面去洗。” 原本想著有熟人能聊聊天,洗衣裳快點。 哪知道,人洗的是這玩意兒。 何東和張桂萍自然沒的說。 終于處理完了所有的豬下水。 何東和張桂萍一人抱了個搪瓷盤,回家了。 面粉用了不少。 鹽巴也是用了兩大包。 回去的路上,倒是沒什么東西了。 畢竟都處理干凈了,重量上輕了大半。 到家的時候,何東直接去廚房。 說是大瓦房盡量仿照后現代規劃建設。 但這年代沒有自來水,油煙機。 所以廚房都是規劃在屋子外面的小房子里。 專門的小廚房。 跟著年代人的生活方式一樣。 祝晴雅本來想叫他歇歇,是不肯的。 天快黑了,再不處理起來,吃飯要晚。 因為回來了,方蘭也想著去幫忙的。 要說這豬下水,她也沒吃過。 就是味,真的重啊。 張桂萍幫何東的忙,她就燒火。 何東看在眼里,也不說破。 往大鍋里倒水,放入豬大腸,加生姜,加高度白酒,蔥、姜、八角、花椒、干辣椒、少許鹽。 開火煮一個小時。 豬肺可以做個湯。 豬肚嗎? 他是準備殺只雞。 因為馬上還要辦小福子的滿月酒。 后院的籠子里關著好些呢。 都是何大成和何貴親自買的。 肚包雞,正合適。 這年頭不比后世,吃個席一半都能給你剩下。 這年頭開席就等于無了。 后廚剩下的都能給你造完。 所以,晚飯就指著何東這些豬下水了。 自然要多加點料了。 而肚包雞是很滋養的一道菜。 何東有信心讓全家吃舒服了。 就是自己這邊要殺雞。 張桂萍就拿來了往接雞血。 可是叫他又想到了一道菜。 猜猜? 對。 雞血湯。 開水燙毛。 何東處理干凈了,拿了剪刀破開。 處理好里面。 立刻腌制。 張桂萍那邊忙著燒飯了。 第(2/3)页