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    鐵匠鋪，

    鐵匠看到李長安，不禁心頭一跳，然后悶悶說道，“今天要做什么？”

    李長安嘿嘿一笑，“一口鍋，您看一下，這口鍋要用黃銅做。”

    鐵匠瞅了瞅圖紙，“這鍋中間怎么還掏空了？往上一節是干嘛的？”

    “小煙囪。”

    “下面的托盤也要用黃銅？”

    “用。”李長安咬咬牙，本來想著用生鐵能省點錢，但轉念一想，火鍋是要打入高端市場的，賣相怎么也得好一點。

    反正也貴不了幾個錢。

    “就這小鍋，還只用得到外面一圈，也是有意思。”鐵匠笑著搖搖頭。

    這個年輕人每次過來，總能弄些新鮮玩意兒。

    “只要一個嗎？”

    李長安神色微微一愣，抿了抿嘴唇，旋即說道，“做二十個，十個有隔斷，十個沒有隔斷。”

    “好，明天過來取，五兩銀子。”鐵匠拿著圖紙，把伙計都招到一起，各自分派任務。

    “成，明天一早我先過來拿一個，拜托師傅了。”李長安拿出一錠五兩銀子放下，然后轉身離去。

    家里還有一堆事要做。

    既然要做火鍋，那么底料配方也要做些變通。

    雞粉可以多放一些，還有辣椒也該多炒一些了，紅油辣鍋、清湯菌鍋、鴛鴦鍋，都得弄起來。

    張老板只是說先嘗嘗看火鍋的味道，并沒有決定一定要把張記酒肆改做火鍋店。

    但李長安有信心，只要嘗過火鍋和二鍋頭，火鍋店必定可以開起來。

    臨縣的第一家火鍋店，再配合二鍋頭，生意何愁做不好？

    這次清月樓在幕后操控的聯合封鎖，已經把張記酒肆的缺點暴露無遺。

    用前世的話來說，就是商品同質化嚴重。

    一旦陷入這種境地，那么就會陷入價格戰的怪圈，根本停不下來。

    想要從根本上解決這個問題，就要做出差異化。

    火鍋無疑是最佳選擇。

    他們想打價格戰都沒地方打，連麻辣燙底料都學不會，更何況學火鍋了。

    而且還有今天談攏的十三家飯館酒肆，也會吸引對方火力。

    無疑把風險降到了最低。

    回到家，
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