第(1/3)页 次日一早。 颜惜瑶便拖着寒潇冥陪她去买猪大肠和猪肚。 寒潇冥一脸的不情愿,可又不想让颜惜瑶不开心,只好跟着她一起去了附近小镇的市场。 去的早,买的也比较多,总共买了四副猪大肠和四个猪肚,已经是把小镇上的猪大肠和猪肚都买了回来。 还买了一些大葱,其他的什么都没买。 颜惜瑶拎着猪肚和猪大肠直接去了小溪边,从空间里取出一个大盆,将猪大肠和猪肚都放进盆里。 然后从空间里取出面粉、酱油、菜籽油和盐,分别倒一些进去大盆中,再将大葱叶子拧下来放进大盆里。 挽起袖子开始不停的抓揉,揉了好一会儿才用清水洗净。 再次加入面粉、酱油、菜籽油和盐继续抓揉,揉到面粉全都被稀释,才重新用清水冲洗。 冲洗干净后,颜惜瑶将猪肚和猪大肠全都翻过来,再次加盐揉搓,然后用清水洗净。 猪大肠和猪肚彻底洗干净之后,颜惜瑶又一次将猪肚和大肠翻回来,直接放盆里端着回去。 寒潇冥看着颜惜瑶清洗了无数遍,心里暗暗松了一口气。 将猪大肠和猪肚端回去,颜惜瑶开始动手烹饪。 锅里加清水,将猪大肠和猪肚冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒。 煮开后捞出,清洗干净改刀,将猪大肠切成一尺左右的长段,将猪肚改成巴掌大小。 焯水的时候,那猪大肠的味道还是有点不太好闻,阴老头他们直接躲得远远的。 从空间里取出需要的配料,颜惜瑶开始起锅烧油炒糖色。 将冰糖炒融化,炒至棕红色,下猪大肠和猪肚翻炒上色,然后加入盐、老抽、生抽、料酒、姜、桂皮、八角、香叶等多种卤料,加水煮开,小火慢炖。 半个时辰不到,锅里开始散发着诱人的香味。 关泊青说道:“好香啊!你们有没有闻到香味?” 阴老头疑惑的问:“什么香?哪儿香了?” “厨房那边传来的香味,很香,我忍不住了,我要去看看,一定是很好吃的东西。” 第(1/3)页