第45章 八大招牌菜-《一代家丁》
第(2/3)页
“这个不急着谈,等我们吃好饭,先带你去看下实物。”凌毅见钱晓星张口想说,用手拉了下钱晓星袖子,阻止了钱晓星。
“好,那等凌大老板吃好了叫声我,今日这顿,凌大老板难得赏脸,我请。”王老板说道。
“王老板果然爽快,那改日我请你。”凌毅拱手答谢道。
“王老板!”钱晓星见王老板正要离开,张口叫住:“为了感谢王老板请客,我这里有两个建议,王老板姑且听之,如果觉得好采用,那也算是我答谢请我吃饭。”
“哦,不知道钱兄有何高见,王某洗耳拱听。”王老板返回坐下,看着钱晓星说道。
“方才我进店中,走进了包厢,却看不到点菜的菜单,这个菜单只挂在你们柜台上面,我坐在包厢中又如何看到,难道只能熟客才能点菜了?”钱晓星问道。钱晓星方才进店,看到古代的菜单都是用竹片写上一个菜名,一排的挂在柜台后墙上,整整的挂满了一堵墙,如果这个菜没有,则翻过竹片挂起。
“钱兄所言极是,这个问题我也考虑过,所以我会让小二熟背菜单,报给顾客知晓。如果不这样,把那些菜单复制一份挂在包厢中,那包厢就不够雅致了。”王老板回答道。
“王老板说的没错,报菜名,顾客听了后面忘记了前面,也不太好。所以我建议王老板做一份菜单,具体呢就是用白布写上菜名及价格,一块不够写可以多写几块,恩,就这么大小就够了,然后用木框裱好,顾客点菜的时候就可以拿在手上查看了。”钱晓星比划着菜单的大小,说道。
“恩,此法甚好,我怎么没想到。”王老板惊喜道。
“还有一建议,”钱晓星把小二刚上来的一盘菜从圆桌中间放到自己面前,继续说道:“王老板你这个圆桌,我看也够坐十多人,如果菜肴上来,放在我面前的菜对面的人如何夹到呢?”
“这个确实为难,基本上大家都吃面前的菜肴,太远的菜就不太好意思去夹了,钱兄可有办法?”王老板虚心请教。
“当然是有,王老板只需要在桌面上再加一个小圆桌面,而这桌面低下垫上几个轮子,可以让小圆桌转动起来,那么菜放到这个小圆桌面上,无论放在什么位置,只要我转动这个圆桌,就可以把菜转到我面前,轻松的夹菜了。”钱晓星其实就把现代饭店里那圆桌转盘抄袭了过来。
“钱兄果然天资聪慧,这么好的办法都能想的出来,虽说短短几句话,却解决了我两大难题,王某万分感激。”王老板诚心感谢道。
“算不了什么,王老板过奖了。”
这个时候小二又端菜上来,王老板对小二说道:“把本店八大招牌菜都给凌大老板和钱兄上来,我要好好感谢钱兄还有凌大老板。”
第(2/3)页