第487章 玛纳斯-《极品鉴定师》
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“浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。浆水面广泛流行于西北地区,它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。三伏盛暑,食之,不仅能解除疲劳,恢复体力,而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。”
骆天一说完,洪洛就不可置信地闻了闻:“有股酸味儿。”
“本来就是酸的。”骆天说道:“用小缸或坛子,放在温度较高的锅台上。小缸内放入莲花菜或芹菜,之后,倒入不沾油渍的纯净面汤,需在三十度以上的高温中发酵三五日,其味变酸,口感纯正无怪味者,就成了浆水,吃浆水面就是吃的这股子酸味。”
洪洛吃了一口,吐了吐舌头:“是有点酸,不过还挺爽口,面条挺劲道。”洪洛在说的时候,装作漫不经心的样子朝自己左手边看过去,一个人影子一晃,洪洛冷笑一声,又将自己的注意力转移到手上的面上了:“对了,你说这面还有传说,是什么传说?”
“这个嘛,关中地区也吃这个浆水面,是说有个叫韩二的人,夫妻俩开了个小面馆,那时候还没有醋一说,有一天呢,这韩二夫妻照例将作臊子用的小白菜洗净炒好装在一个小竹篮里。小竹篮又顺手放在一个盛有面汤的大汤盆上,就关门睡觉了。第二天早晨,家里出了事,说是乡下的母亲生了病,两人匆忙就回了乡下,等再回来的时候,已经过了四五天了。”骆天也向一边望过去,嘴角浮现了一丝笑,他与洪洛对视一眼,两人一切尽在不言中了。
“怎么,继续讲啊。”洪洛嘴唇微动,骆天明白了,是——静观其变,骆天呵呵一笑,继续说道:“结果一回来就来了两位客人,那客人要吃面,韩二去找白菜臊子,结果发现青中带黄,还飘着一股子酸味,就不打算放臊子,结果那客人闻着挺香,试着放了一些,这一吃,就停不了嘴巴了,韩二自己一尝,果然味道很了,这一下子名声就传出去了,这就是浆水的来源了。”
“那两名客人一定不一般吧。”洪洛已经把面干掉了一半,嘴里含着面条,吱吱唔唔地问道。
“那是啊,刘邦和肖何。”骆天假装撑一个懒腰,那个人影又是一躲,这一回,骆天看得清楚了,是那三个人当中最年轻的那一个,他是什么时候盯上自己的?
“还有一个是什么?”洪洛低声说道:“别理他,他不动,我们不动。”洪洛也认出那人来了,自己与他们还有过一番纠缠,认得再清楚不过了。
“相传在当年张飞为西乡侯的时期,西乡县一户人家有三个儿子,老大、老二都已成家立业,独自生活,唯有老三因幼年患病,拐瘸了一条腿,只好跟两位老人住在一起,并在路边开了一家小面铺,以维持生计。可惜面铺生意清淡。一天,面铺里来了位客人,要了两碗面条。恰巧这时菜已用完,没有东西制作臊子。但是两位客人又饥又渴,便让老三随便找点菜凑合着做成了面臊子。”
“老三找遍了厨房,终于从一个瓦罐中找到了几片白菜。这时他才想起,几天前自己把几片白菜洗净后已经放在瓦罐里,后来又一不小心将热面汤倒进去了。现在拿出白菜一看,白菜已经有些发黄,还有一股酸味,幸好还没有怪味,于是老三就用这酸白菜。老三将面条煮好后,浇上这用酸白菜做成的臊子,忐忑不安地把两碗面端到了客人面前。不料客人吃后,竟然不约而同地都说这面条好吃,听说这面还没有名字,又给起了个名字叫浆水面。”
洪洛乐不可支:“那这人又是什么了不得的人物?”
“张飞。”骆天说完自己也乐了:“这些故事听一听就可以了,现在的城市为了发展旅游,总要弄点名堂出来的,这浆水到底是怎么来的,算是关中的还是西北的,总不能打一架来定输赢吧?”
洪洛已经吃完了,把一次性的碗扔到旁边的垃圾桶里,亲热地走到骆天的身边:“那家伙从我们上车的时候盯上我们的,不像是有意跟踪,应该是无意中发现我们的行迹,这才跟过来的。”
“既来之,则安这,走,我们先逛一逛再说,再来看他葫芦里卖的是什么药。”骆天带着洪洛又连尝了好几家的小吃,这才朝那几个工艺小摊走去。
那摊上的工艺品大多是手工制作的,有地方特色,但不值什么钱,最让骆天失笑的是,那些古字画居然是印刷出来的,然后在纸张上下点功夫,看上去渗着黄,来冒充古字画,骆天看得有些无聊,看到一些地方的银饰品,倒还有些意思,银的纯度还凑合,顺手就买了几件,洪洛也买了不少,骆天问他一个大男人买这些干什么,洪洛还挺有道理的,买回去为珠宝设计作参考,这是民族特色!
骆天挖苦了一通洪洛,想着这里没啥奔头,就看到隔壁摊上摆着一块不起眼的石头,他立刻拿肘子碰了碰洪洛:“有目标了。”
那块石头碧绿中还有像芝麻一样的黑点,洪洛从来没有见到过这种玉石,但看骆天蛮有把握的样子,也知道这石头不一般了。
骆天漫不经心地过去,先拿着那摊上其它的玉石把玩了一阵子,那摊主很热情:“两位是来旅游的吧,我这里的石头都是从天山那里运过来的,随便一块都能收藏,绝对能够升值,两位有没有喜欢的?”
“都挺一般的。”洪洛玩讨价还价厉害,首先就给那老板泼了一盆冷水。
老板的脸一收:“怎么会,你看,这些可不是普通的石头,是玉石,玉打石中来,这行内人可都是知道的,这位小兄弟,一看就不是行内人。”
骆天哑然失笑,不过洪洛对玉石的了解似乎没有西方,尤其是欧洲艺术品的程度深,洪洛有些悻悻然,骆天说道:“不知道老板的这些石头怎么卖?哦,是玉石。”
“那不同的石头不一样的价,像这一块,六百。”老板装得牛逼轰轰的样子,他所指的正是骆天看中的那一块石头。
骆天脸上露出奚落的表情来:“这一块还六百?一百我看都不愿意给,五十我还可以考虑一下,我虽然不是内行人,可是也知道玉石是要看质地的,这石头有啥质地,有白斑,还有黑点!”
他现在可是整清楚了,这老板不是行内人,这些石头肯定也不是专门从天山运过来的,一般像模像样的玉石商人是不会在这种地方摆地摊的,比如说韩兵,就冲他说这六百的价儿,骆天打定主意,最多一百块拿下!!
“洪洛,走吧。”骆天一说完,洪洛机敏地说道:“五十块拿一块当纪念品也不错,好歹说明我们来过这里了。”
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