第(2/3)页 陶锅位置靠里,还有两个大陶缸,从右到左,分别放着已经溶解正在进行沉淀分离杂质的盐水、已经过滤过的盐水。 前两道工序不难,关键在于第三道工序。过滤得好,清除的杂质更多,最后得到的盐更加纯正,不会有太多的杂质,口感也会更好一些。 丁奇去竹林中砍了一根十五公分左右粗的竹子,截取比较长的竹节,一端打通,另一端钻出五公分的洞。丁奇将自己t恤下端截取两公分的一圈垫在竹筒下面,上面塞了大概三分之二的木炭,最上面则塞满一层藤蔓纤维,压得很厚实。这样一个简单的过虑器就做成了。 丁奇将沉淀好的盐水用陶勺盛到过滤器中,盐水顺着过滤器,先是被那层纤维过滤一遍,再被木炭过滤第二遍,最后再被那层细密的t恤过滤第三遍之后,净化的盐水再流进陶缸中进行二次沉淀。等进行蒸煮时再用一个陶罐舀出倒进陶锅中进行加热,加快盐的结晶过程,最后就得到令人迷醉的盐晶,被存放在一个大陶罐中。 鹿、雄鹿、奔和马鹿都过来参观了第一次精盐的制作过程,当他们每个人都捏取一点细白的盐放进嘴中时,那种似曾相识的味道让他们很震奋。尤其是奔,他可是经历过力石变成粗盐的过程,但那时的粗盐还是有点苦,颜色发黄,哪像现在眼前这白如雪的盐晶?和之前的粗盐已经明显不同,他没有认出这是粗盐变成的。 “头领,这是什么?” 雄鹿第一个开口问出心中的疑问,这也是其他几个人的疑问。他们只是看到这种东西得到的过程,但丁奇并没有告诉他们这是什么。 “这是盐!” 丁奇没有卖关子,直接说出这个富有历史意义的名字,传承有上万年历史的名字。 “盐?头领,和粗盐一样都带了一个盐字,难道是由粗盐变成的吗?” 奔知道粗盐,却不认识这样的粗盐,但在听到名字时还是把盐和粗盐联系在一起。 “是的,是粗盐变成的。” 丁奇给了他一个肯定的回答。 “盐?感觉里面有力石的味道,可又比力石好吃,不苦不涩,颜色还好看像雪一样。” 鹿感觉更敏锐,作为一个不知道盐为何物的人来说,品尝之后竟能说出盐的根源,让丁奇也是对她刮目相看,看她的眼神让鹿觉得脸又红了,赶紧低头。 第(2/3)页