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    刘艺菲又拿起勺子尝了口，点头赞同：“它的甜味是有层次的，入口和回味好像不一样。”

    李逸也拿起了汤匙，舀起一勺，送入了口中。

    在梦境空间中吃了太多，如此美味的炒饭，吃在他嘴里，他却觉得有点味同嚼蜡。

    随意咀嚼了几下，他将米饭咽下，随即说道：“前调是红糖的焦糖甜，中调是蔗糖的清甜，混着豉香，尾调是炒饭中淀粉的甜。

    我用的这款米是福省宁化的河龙贡米，直链淀粉含量应该在18%左右，甜度还是可以的。”

    刘艺菲听着他的评价，笑问：“你怎么说起来，像喝红酒一样，前调中调尾调都有。”

    李逸笑了笑：“其实酱油，醋，酒都是一回事，评价它们品质的方法，也都差不多，没什么特殊的。”

    说着，他就放下了汤匙，摆了摆手：“你们先吃，我弄个小菜。”

    吴垒他们应了声，头也没抬，只差钻进盘子里去了。

    迈步来到了豆腐模具前，李逸伸手戳了戳南豆腐，又看了眼时间。

    南豆腐也差不多该好了。

    直接将水桶拎下，他打开包裹着南豆腐的纱布，取刀切了一块下来。

    跟着，他随意的拿着刀，在豆腐上下左右几面切了几下，就拿过一个盘子，随手一斜，整块的豆腐就变成了筷子头大小的小块，落进了盘子里。

    捏了把葱花，给豆腐戴了个小帽，又捏了撮精盐，一撮花椒面，洒在了上面。

    随即，他把刚刚炸香料盛出来的多余的料油舀了一勺，放在灶台上用旺火烧热，泼在了葱花上。

    滋啦！

    热油激发出了葱花和花椒面的香气，新鲜而又清新。

    拿了双筷子，随手挑着搅拌了下，就端到了吴垒他们跟前，放在了桌上。

    “小葱拌豆腐，尝尝南豆腐的口感。”

    刘艺菲对李逸的厨艺已经丝毫没有怀疑了，当即就拿起筷子，夹起了一块豆腐，送入了口中。

    “这豆腐是我老家的口感！”

    她有些惊喜，但跟着却疑惑了起来：“但好像比我老家的更嫩，更滑，也更香。”

    赵金麦也夹起一块，仔细看了眼：“南豆腐果然很嫩，扎实，一点孔洞都没有。”

    “也很好吃！”

    吴垒已经迫不及待，直接用汤匙舀起一勺，塞进了口中。
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