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    只见大锅内分成十个小格子，每一个格子里面的汤呈现出不同的颜色，有红油的辣，有浓郁的奶白，有三鲜的清淡……

    此外也是菜品丰富，出现了许多他们听说过但不大吃的玩意，譬如螃蟹、牡蛎、鳕鱼片、鱿鱼、海虾……

    “这玩意儿能吃吗？腥得很。”有人捂着嘴鼻道。

    “这位客人，您不妨试一试。这是我们新想出来的新鲜吃法，咱们特意去掉了腥味，您大可以放心，要是不好吃，也不会吸引到顾客不是。”

    江白瑜笑笑，示意这位客人看了看不断进酒楼里的客人。

    “我也是吃过古董羹的，你这种吃法倒是新鲜，我来试一试！”那人见有如此多的顾客进去，也忍不住咽了咽口水，拿公筷捞了一个海虾。

    “唔，好吃！”

    那人两眼放光，发出赞叹，“这汤底——跟我以前吃过的都不一样！够麻！够辣！！！

    别家的都太过于寡淡无味，你这个真是唇齿留香！”

    江白鱼收下夸赞，“客人若是喜欢，不妨进楼里面看看，还有更多的新鲜吃法。

    外面只是一个试吃，不够尽兴。

    里面可以和其他客人拼锅，有双人的三人的也可多人，客人若是喜欢独处，咱们也有单独的小锅！”

    “冲着你家的汤底，我今日也要吃一吃！”

    江白瑜在这里略站了一会儿便去看账，这个时间点已经来了不少客人，店里正忙的热火朝天。

    今日名头刚刚打响，四楼已经坐满了，再过几日怕是会被别家盯上。

    “江伯伯，你让手下人盯好了，若是有人来找茬，不必忍，直接乱棍打走，送官府也成。”

    “是！”

    “这酒楼里的账如今是谁在管？”

    “下头一个叫张山的管事，跟了我大概有十年，是个老实本分的。”

    江白瑜翻了翻账目，恩了一声，这些账目记得有理有据，可有些钱在她看来完全没必要花费，比如这个采买，比市面上的价格竟然贵了两倍。
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