第97章:榨油-《嫁给泥腿子后》
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蒸了半个时辰后,苏笙婉看了看豆粉觉得差不多了,便把豆粉全部倒进纱布中包扎紧实,放入木槽中,随后贴着豆粉放入一块石板。
把木楔一个个打入剩下的空隙位中,李铮兄弟俩轮流一下一下地重复敲打木楔,没多久豆粉中的油脂开始渗出来,随着木槽中的小孔流了出来。
仓库内,看着慢慢滴下来的油,李梨欣喜若狂,“大哥,真的做出油了,大嫂真厉害,什么都会。”
“你这说的不是废话么?你也不看看那是谁的媳妇儿!”
“对吧!”李铮满脸骄傲地看着苏笙婉,朝她挤眉弄眼。
苏笙婉含笑应是,“咱们今晚就用这些油来做菜,给你试试有什么不一样。”
“大嫂,那咱们接下来就跟做糖一样,大量的做了吗?”
“可是,就咱们两个人能做得过来吗?”李梨担忧问道。
这一看就是体力活儿,又不太可能让店里的伙计来帮忙,再者,就算她是做得来,她也担心她这娇弱的大嫂做不做得来。
“这指定得请人啊,你们两人怎么做?”李铮没好气回道。
说着,他似乎想起什么,“媳妇儿,你是怎么打算的?”
“你是要做来自己店里使用,还是打算拿出去卖?”
苏笙婉回道:“我想过了,咱们榨出来的油先供店里使用,若是有多的再拿出去卖,你觉得呢?”
猪油是很香,很有营养,但它不耐高温,油温一高,容易糊底,炒出来的菜,颜色发黑,散发出刺鼻的焦肉味儿。
她打算把店里的大部分菜式换成花生油来炒,提升菜的色香味。
“不过,眼下最重要的是人手的问题。”她将心里的想法说了出来。
大的压榨工具是一个很大的木槽,敲打木槽里的木楔是个体力活儿,这需要强壮的男人才能完成的工作。
若是请几个壮汉,工钱就会很高,最重要的是,为了秘方不外泄,炒豆、碾压、蒸粉都需要他们几人完成。
李铮兄弟两要忙着互市的买卖,李梨要打理店铺的事情,她还要做糖,他们没有那么多的时间去制作油的原料。
所以就相当于,花高价格请了几个壮汉回来,却没有那么活儿给他们干。
可不请人回来,他们更加没有时间去弄。
店里的几个小伙子忙店里的事已经够累了,不可能再让他们去撞木榨榨油。
李东风提议道:“这个好办,咱们不请长工,就像大嫂之前去杂货铺上工那样,请短工,工钱一日一结,大嫂觉得呢?”
苏笙婉双眸发亮,“对啊,我怎么没想到!”
请兼职就好了呀!
李铮也同意李东风的提议,夫妻两人决定在县里找个房子放置压榨器,再请几个短工帮忙。
短工好找,村里的汉子,他们商队的人,或者店里的伙计得空也可以过去上工。
决定好后,接下来的几日李铮就去办这件事,苏笙婉则忙着兑换花生种子,然后种在空间里。
比起黄豆油,她觉得花生的味道会更香一些,而且花生油还是他们独有的。
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