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    虽然严格控制了量，那也不便宜。

    主子的医术也了得，每日给妹妹扎针吃药，妹妹的胃口就小了些。

    吃不饱也不会同以前那样死命地闹腾。

    主子医术好，厨艺也好，刘奎佩服得五体投地。

    孙芸不知道自己多了个迷弟，她跟刘奎将菜单定下来。

    就一个大厨，菜品也没定太多。

    粉蒸肥肠、粉蒸排骨、咸菜蒸肉、烧肥肠、烧排骨、烧鸡、烧鸭、绿豆炖小肠。这几样是可以事先烧好，装进砂锅里坐到炭炉上，到了饭点儿把盖子一揭开，喷香的味道瞬间就传出去了。

    把人引来一瞅，油汪汪的汤，大坨的肉，就没有不吞口水的。

    有了现成的菜打底，炒菜啥的就看当天的食材，现写水牌。

    不过孙芸在问过刘奎都会什么菜式之后，就教他一道水煮鱼、一道水煮肉、一道冷吃兔、一道泡凤爪。

    这四道菜暂时可以做知一味的招牌菜。

    饭馆儿开张，生意竟然还不错。

    烧菜蒸菜晌午就卖完了。

    卖完了钱大娘就连忙去屠夫那里买下水回来收拾，刘奎吃完饭也不歇着，先把烧肥肠烧在锅里，粉蒸肥肠也上蒸笼蒸好，这东西耗时久，差了时辰就容易嚼不动。

    开张头一天，孙芸让孩子们算账，霍北言就领着一帮孩子数钱。

    孙芸让孩子们每数出十个来用绳子穿成一串，穿完之后，再每数出一百串就放成一堆。

    煜哥儿姝儿很厉害，一次都没数错。

    最终竟然堆了二十堆，钱跟账本上一个铜板儿都不带差的。

    这一天的总收益是两千三百五十八个钱。

    相当于二两多银子。

    刨除成本，毛利一两多一点。

    这生意不错啊！

    一家人都很高兴，孩子们拍手蹦跶，刘琴跟着孩子们一起蹦跶。

    刘奎没笑，还是板着脸，但看着妹妹开心的样子，他的目光也是柔柔的。

    新来的房根儿两口子也跟着笑。

    孙芸一高兴，一人赏了两串钱，大厨多赏两串：“今天是开业第一天，很多人想着尝鲜，故而多卖些，估计这生意能维持三天，三天后就该淡下来。

    不过就算是淡下来，少一半儿的生意也能赚半两银子，我已经很满足了！
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