第二十七章荠菜包子-《穿越之我在深山幸福生活》
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吃完午饭,宋佳佳赶紧和了一块面,包子宋佳佳打算包两种馅的——荠菜鸡蛋和荠菜鲜肉馅。
面和好了,放着等发面。
洗干净的荠菜先焯水,焯好后放凉水里面洗一下,把水攥干备用。
家里没有猪肉了,鲜肉馅的打算用傻狍子肉,林墨正在疯狂剁馅。
宋佳佳先把鸡蛋炒了,炒好后就可以调馅了。
也没有什么秘籍,就是油盐都放一点。
肉也剁好了,宋佳佳想起来她采木耳的时候,也采到了一点香菇。
宋佳佳去把香菇找出来洗干净剁碎,一起放到鲜肉馅里面。
面发的差不多了,宋佳佳赶紧开始包,包完今天晚上就吃包子。
上次林墨已经看过一次宋佳佳包包子了,这次也上手了,刚开始包的惨绝人寰,不过后来包的也有模有样的。
不得不说,学习能力非常强。
包子包好了,一共三十六个,需要分三次蒸,林墨一个人蒸就可以了。
宋佳佳去把蕨菜和木耳处理干净晒起来。
这次木耳比较多,宋佳佳采的时候没有那么仔细,有点木耳根部还有木头渣呢。
有的枯枝败叶什么的也都顺带手就一起放背篓里面了。
处理好木耳就赶紧晒上了,没有和昨天的放开晒,昨天采的少,连一个簸箕都没有晒满。
蕨菜处理麻烦一点,需要先焯水,焯水煮熟后捞出出来用凉水多洗几遍,然后用清水泡着,泡一夜就差不多了。
现在泡着,明天早上就可以晒了。
——
林墨把包子蒸好了,宋佳佳和林墨一人尝了两个,味道不错。
林墨继续去小溪边挖沙子,宋佳佳也跟过去看了。
不过宋佳佳可没有兴趣挖沙子,宋佳佳去看了看她种的菜。
芋头没有什么好看的,和她种的时候差不多。
算了,宋佳佳还是回家拿上她的捡粪工具去小溪对面捡粪去了。
挖的沙子够了,林墨开始往家里挑。
宋佳佳看着都觉得重,她也帮不上忙,还是回家给林墨做的好吃的补一补吧!
家里还有她之前腌着晒干的鸡,今天晚上来一只。
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