第(2/3)页 这兄弟没白交,真好。 以后啊有空还给他家办事来。 “对了,嫂子,你还记得你喊我养猪的事情不?我这猪已经养的半大了,要年底就能出栏了,你们要不?” “要啊,只要你愿意卖我们肯定先买你家的。” 相谈甚欢,王大彪在这聊了大半天才走。 这时候的仓房里已经堆积了满满的山楂。 其实都还不错,还没有坏,都红彤彤的,拿出一个擦擦放在嘴里一咬,真是酸酸甜甜好滋味。 “现在能告诉我准备做什么了吗?”霍君安来到她面前问。 “你猜啊。” “我可猜不出来你的脑袋里装的东西。”霍君安真是好奇极了,“总不会是糖葫芦,那不合时宜,也不好卖啊。” 沈晚娘一个山楂过丢进霍君安嘴里,“就是!山楂片,果丹皮!” “那是什么?”霍君安酸的皱起了眉头。 “你现在不知道正常,等我做好了你就知道啦!” 沈晚娘已经清闲了许多日子,正想多活动活动。 霍君安眼瞅着她选了一盆山楂出来,用清水洗干净,然后就用一个大锅把做上开水,当上蒸笼,把那些山楂全部蒸熟了。 等到山楂全部蒸到软烂的程度,直接倒进原先的盆子里,用擀面杖给他全部戳碎成山楂泥一样,这个过程里,又把山楂籽去掉。 “要一点白砂糖吗?”霍君安问。 “要,蜂蜜也要。” 白砂糖和蜂蜜全部倒进去,朝着一个方向搅拌成果泥,最后,准备一个长长的托盘,把果泥抹平就可以了。 “什么时候可以吃啊?”霍君安还在一旁。 “等着风干啊,注意盖上一点,别落了灰尘。” “明白。”这一大长长托盘的山楂泥就被送上了屋顶。 这样子山楂片已经做好了,剩下就是做果丹皮了。 果丹皮要复杂一些了,反正霍君安总在一旁看着,沈晚娘就叫他加入两个人一起做。 和山楂片做法一样的是都是要把山洗干净去核,不一样的是果丹皮是要用水来煮软,果丹皮的要求没有山楂片那么浓稠。 等煮出来浓浓的山楂汁,用细孔的筛子过滤掉各种残渣,然后加入白砂糖和香料继续放入锅里煮,煮成黏黏糊糊的糊状就可以了。 第(2/3)页